Ĉi tiuj sovaĝaj plenaj fungoj pleniĝas per miksaĵo de torto, krema fromaĝo kaj pano.
La krema fromaĝo kune kunigas la miksaĵon, sed la lardo estas la stelo. Supro la fungoj for kun trinkita mozzarella, cheddar, aŭ Parmesan-fromaĝo ĝuste antaŭ ol ili faros bakadon. La fungoj en la foto estis finitaj per supro de mozzarella fromaĝo.
Kion Vi Deziros
- 1 libra meza freŝa
- fungoj
- 4 strioj de lardo, laŭditaj
- 1/2 taso pikita cepo, aŭ uzu parton verda cepo
- 2 kuleroj da pikita freŝa verda sonorilo
- 1 cucharadita de salo, aŭ por gustumi
- 1/8 cucharadita de pipro, aŭ por gustumi
- 3 onzas
- kremo fromaĝo, ĉambra temperaturo
- 1/2 kaliko de belega seka pano, klaraj
- 1/4 taso varma akvo
- Laŭvola: tranĉita fromaĝo por supro
Kiel fari ĝin
- Puraj fungoj, forigu kaj tranĉu tigoj; flankenmetis.
- Baku la lardon aŭ fritu ĝin en peza skaleto. Kun kulero aŭ spatulo, eltiru la lardon per papero de kukloj por dreni. En la lardo trinkas, saute la pikita cepo, verda pipro, kaj pikitaj fungaj tigoj ĝis mola; malplenigi. Aldoni salo kaj pipro, por gustumi.
- Varmigi la fornon al 325 F.
- En bovlo, kombini la lardan miksaĵon kun la malvarmigita krema fromaĝo. Premu miksaĵon firme en la fungajn ĉapojn, muntante iom.
- Metu la manĝojn en malgranda bovlo. Turnu la plenajn fungajn ĉapitrojn malantaŭen kaj premu iomete en la pomoj por vesti suprojn.
- Meti en 13-per-9-de-2-cola bakanta pano. Aldonu la 1/4 tason da varma akvo por kuŝi kaj baki, malkovrita, 20 ĝis 25 minutojn en la precalentigita forno.
- Se vi deziras, supre ĉiun funĉon kun malgranda kvanto da miksaĵoj de mozzarelo, cheddar aŭ Parmesan-fromaĝo kaj redonu ilin al la forno nur sufiĉe por fandi la fromaĝon.
- Ĝi faras proksimume 1 1/2 ĝis 2 dekdu da plenigitaj fungoj, laŭ la grandeco.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 30 |
| Tuta Fat | 2 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 4 mg |
| Natrio | 176 mg |
| Karbonhidratoj | 3 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 1 g |