Ĉi tiu kremo de funga supo recepto estas simpla por fari, sed ĝi estas tiel bona, ĉiuj ĉiam demandas min por la recepto! Elektinte vian lakton-senpagan lakton, ĉar plej bonaj rezultoj serĉas fridigitan sojan varion, kiu enhavas karraktanon, kiu helpos stabiligi la sojflankton dum hejtado kaj malhelpi apartigon.
Ĉi tiu supo kuŝas bone kun pano da bona, krusta pano.
Kion Vi Deziros
- 3 tbsp. oleo de olivo
- 1/4 taso ajlo (freŝa, fajne pikita)
- 2 grandaj cepoj (vidalia vario, pikita)
- 4 tigoj apio (pikitaj)
- 2 1/2 funtoj fungoj (kruta, pikita)
- 2 tbsp. Petroselo (freŝa, fajne pikita)
- 2 korpon. timiano (sekigita)
- 1/2 kaka ŝereo
- 7 tasoj de buljono (legomo)
- 1 taso de dolĉa kremo (senĉakaj, kiel Tofutti)
- 1 1/2 pokalo de solvoblo (klara, pli pli se necesa)
- 1 piksa salo (por gusto)
- 1 pinglo nigra pipro (por gustumi)
Kiel fari ĝin
1. En granda kaserolo super meza varmego, varmigu la oleo. Fojo varmega, aldonu la ajlo, cepoj kaj celerio, moviĝante ofte ĝis la cepoj estas molaj kaj bonodoraj, ĉirkaŭ 5 minutoj. Aldonu la fungojn, petroselon, sekigitan timon kaj ŝereon kaj kuiristinon, moviĝante ofte, ĝis la fungoj malvarmiĝas. Aldonu la vegetaĵan buljonon, alportu la miksaĵon al boil, tiam malŝalti la varmegon kaj malvarmigi dum 10 minutoj.
2. Zorge transmetu la supo al granda bovlo aŭ stoko poŝo.
Laborante en partoj, pretigas la supo ĝis glata, dividante la laktan kreon kaj la sojflanĉan lakton en la procesoron dum vi iros ĝis ĉio estis uzita kaj la tuta supo estas pura kaj translokigita reen en la kukon. Varmego ĝis dezirita konsekvenco kaj temperaturo, aldonu salo kaj pipro al gusto kaj servi per krustaj senĉaj pano aŭ raketoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 188 |
| Tuta Fat | 12 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 17 mg |
| Natrio | 1.010 mg |
| Karbonhidratoj | 15 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 8 g |