La plej bona maniero por kuiri belajn kestojn estas tre tre varma krado. Se vi havas bonkvalitajn filetojn, vi ne bezonos akiri ion pli ol varme tra la mezo. Dum ĉi tio estas "pika" bela bakta recepto, bonvolu ĝustigi la kvanton da kafaj pipro laŭ viaj gustoj.
Kion Vi Deziros
- 6 malgrandaj belaj kestoj (6 onzas / 170 g ĉiu)
- 1/3 taso / 80 ml olivoleo
- 1/3 taso / 80 ml de citrono aŭ kalko
- 1/4 taso / 60 mL pikitaj cilantro folioj
- 1-2 klopoj ajlo, pikita
- 2-3 malgrandaj pecoj, pikitaj
- 1 cucharadita / 5 mL cayenne pipro (uzu pli aŭ malpli se preferas)
- 2 kuleroj / 10 mL-planka kameno
- 1 1/4 cucharadita / 6.25 ml salo
- 1/4 cucharadita / 1,25 ml nigra pipro
Kiel fari ĝin
- Kombini oleon de olivo, suko de citrono, 3 kuleroj de kilantro, ajlo, kaptiloj, kipaj pipro, kumino, nigra pipro kaj salo. Miksu bone.
- Metu belajn kuŝejojn en granda resebla sako aŭ glasa bakanta plado. Pour marinade super supro. Turnu al mantelo kaj poste refrigerar dum 30 minutoj.
- Brulu la kuiradan kradon de via krado kun oleo kaj precalentiĝi.
- Metu tinusajn kestojn sur krado super alta varmego. Krado por 4 ĝis 5 minutoj por flanko aŭ ĝis ili atingos la deziritan donacon.
- Forigi de krado kaj servu kun cetera kilantro
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 417 |
| Tuta Fat | 20 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 11 g |
| Kolesterolo | 77 mg |
| Natrio | 856 mg |
| Karbonhidratoj | 10 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 48 g |