Recepto de Fried Asparagus Stockton

Festivoj, karnavaloj kaj ŝtataj foiroj havas sian parton de strangaj frititaj manĝaĵoj, sed vi ne vidos tro multe da frititaj asparagoj. Krom se vi estas en Stockton, Kalif. Fritaj asparagoj eble ŝajnas stranga speco de recepto, sed fakte estas tute nerezistebla. Kaj, kiel unu-jara traktado, vere ne estas ĉio malsana. En la jara fonto-festivalo Stockton Asparagus (nun konata kiel la Sankta Joakimo Asparagus-Festivalo) ili vendas ĝin per tuno: laŭvorte. Ili uzas grandegajn dikajn lancojn - supozeble la plej bonan guston - sed ni trovas, ke ili ne kuiras, do ni uzas pli malgrandajn lancojn, ideale 1/2 "en diametro.

Post iom da grasa indulgo, vi eble interesiĝas pri malmolaj grasaj asparagoj por kuiri kaj manĝi konsiletojn .

Kion Vi Deziros

• 1 1/2 funtoj asparagoj, purigitaj kaj eltonditaj
• 1/3 taso malvarma ebena biero
• 1 granda blanka ovo
• 6 kuleroj de faruno
• 1/4 taso de maizo
• 1/2 cucharadita bakita polvo
• 1/2 cucharadita nigra pipro
• 1/2 cucharadita salo
• 1/4 cucharadita de refrigeración

Kiel fari ĝin

1. Heat 1 colo da oleo (manano de oleo plej bona, sed canola aŭ vegeta oleo funkcios) en skileto super meza varmego.
2. Dume, biskvitas bieron, blankan ovon, farunon, bakan pulvoro, nigran pipronon, salo kaj bakĉa sodo en 8x8-colo aŭ 9x9 coloj (aŭ pano, kiu kongruas la asparagajn lancojn bone) bakante pladon ĝis tre miksita. Deer
3. Demeti asparagajn lancojn individue en la batilon kaj friti dum ĉirkaŭ 2 minutoj aŭ ĝis ora bruna.

1. Polvo sindone kun kradrita parmesana fromaĝo aŭ trempu en majonezo. Ĉi tiu rostita ajlo kaj paprika majonezo estas aparte bonaj.

Noto: Fundo kaj duono de asparagoj ŝajnas multe por du, sed ĉi tiu asparago estas tiel bona, vi volas rompi ĝin. Faru ĝin por tagmanĝi kaj havi malvarman bieron kun ĝi. Vi ne bezonos ion alian.

_{Fonto: Adaptita de la recepto de la Festivalo de Asparagus-Festivalo de Stockton. Redaktita de Barbara Rolek}

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	416
Tuta Fat	7 g
Saturita graso	2 g
Senatentigita graso	3 g
Kolesterolo	0 mg
Natrio	1.119 mg
Karbonhidratoj	63 g
Fitara Dieto	11 g
Proteino	25 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).