Pola Regado kun Beets (Ćwikła) Recepto

Ĉi tiu ne-kuirila kondimento-recepto por kradritaj ĉevaloj estas konata kiel ćwikła (CHEEK-wah) en la pola.

Bengala radiko estas denaska al la varmaj klimoj de Orienta Eŭropo, kaj iuj diras Azio, kaj ĝi aperas en receptoj tutmonde.

Ebena kradrita ĉe pola estas konata kiel chrzan (ZAHN). Grated-beets ofte aldoniĝas por koloro kaj tuŝo de dolĉeco.

Ćwikła estas la perfekta akompano por pola kolbaso kaj ŝinko kaj estas nemalhavebla kondimento ĉe Paska tempo.

Kion Vi Deziros

• 1 cucharadita blanka
• vinagro
• 1 cucharadita bruna sukero
• 2 tasoj en domo (aŭ aĉetitaj ĉevaloj)
• 1/4 cucharadita de salo
• 1 funtaj betoj (kuiritaj, senŝeligitaj, malvarmigitaj, kaj kradritaj) aŭ 1 14-onza povas prepari batojn (drenitajn kaj kradritajn)

Kiel fari ĝin

1. En granda bovlo, miksi kune vinagron, brunan sukeron, ĉevalon kaj salo ĝis bone kombinita.
2. Aldonu betojn kaj miksi plene.
3. Povu en purajn steriligitajn kruĉojn kaj stoku fridigitaj dum ĝis 2 semajnoj.
4. Servu varma aŭ malvarma, kvankam malvarmo estas pli tradicia.

Do, kio precize estas kondimento?

Plej multaj homoj scias, ke mustardo, ketchup, mayonnaise, salata vestado, sojfabo, rostokrado, gusto, salo kaj pipro estas kondimentoj.

Tipe kondimentoj ne manĝas sur si mem. Lia celo estas aldoni pli grandan guston aŭ eĉ enkonduki novan kontrastan guston al nutraĵoj. Kelkfoje ili estas korpigitaj al la ingrediencoj de telero kaj kelkfoje ili estas servataj kune kun kuirita plado.

Ekzistas multaj malsamaj tipoj de kondimentoj kiel estas manĝaĵoj kaj ofte estas konektitaj al iuj specoj de kuirejoj.

Bonega provizora manĝo inkluzivus, almenaŭ, rostokaptan saŭcon, kaperojn, chili-baton aŭ pulvoron, kuŝejon, hoisin-saŭcon, soy saŭcon, mielon, biskviton, arcon, armeon, marmalajn, molassojn, barbojn, oleojn, olivojn, pikloj, saŭco, vitejoj kaj saŭco de Worcestershire.

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	83
Tuta Fat	1 g
Saturita graso	0 g
Senatentigita graso	0 g
Kolesterolo	0 mg
Natrio	664 mg
Karbonhidratoj	20 g
Fitara Dieto	5 g
Proteino	2 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).