Ĉi tiu speciala taja barbacoa ripozo recepto rezultas tangy-sticky bona! Bazita sur ĉinaj barbukaj ripoj, ĉi tiu taja versio estas eĉ pli gusto kaj mola.
La marinado / bbq-saŭco estas tre facila por movi kune, tiam nur kroĉu la ripojn por speciala vespermanĝo trakti ĉiujn en la familio, amos. Ĉi tiuj ripoj ankaŭ faras grandan fiŝan manĝaĵon.
Kion Vi Deziros
- 1.5 lbs / 0.65 kg. kuŝejoj (dorso aŭ flanko)
- 4 tbsp.
- ostra saŭco (via elekto - Ora Drako marko estis uzita en la recepto)
- 2 tbsp. sojsaŭco
- 1 tbsp. Fiŝa saŭco (Havebla en altaj boteloj ĉe aziaj manĝaĵoj)
- 1 tbsp. Ĉina vinagro (nigra aŭ suplente regula blanka aŭ pomo-cidro-vinagro)
- 1 tbsp.
- soy saŭco (malluma)
- 1/4 taso siropo (via elekto: vera arce siropo estis uzita en recepto)
- 5 ajloj (pikita)
- 1 thumb-size peco galangal (zingibro, kradrita)
- Laŭvola: 1 chili (ruĝa, freŝa, pikita aŭ 1/2 kuseneto
- kafina pipro , aŭ 1 - 2 korpon
- chili saŭco por gusto)
- Garni: 2 printempa cepo (fajne tranĉaĵoj)
Kiel fari ĝin
Ovenaj Instrukcioj: Se la vetero ne kunlaboras, metu marinitajn ripojn en kovrita kaserolado. Baku 45 minutojn je 350 gradoj F. Tiam translokigu ripojn al folio-tegita bakaĵo. Brulu kun kelkaj el la rezervita saŭco kaj metu la folion sub la broiler. Broil 5 ĝis 7 minutoj, aŭ ĝis ripoj estas malhelaj kaj glueca sur la ekstera kaj mola ene. Karmu la restan saŭcon kaj servu kune kun rizo.
- Tranĉi la ripojn en facilajn manĝajn segmentojn kaj loku en granda bovlo.
- Meti ĉiujn ceterajn ingrediencojn (krom la garniŝo) kune en kaserolo. Stiru bone por solvi la siropo.
- Verŝu duonon de ĉi tiu saŭco super la costillas. Stiru bone por saki kaj meti ripojn en la fridujo por mari 15-20 minutojn (aŭ ĝis 24 horoj).
- Kuiri tranĉojn super meza varma krado, bruligante super ĉia saga marinado de la fundo de la bovlo por la unua paro da turnoj. Grilo ĝis bone farita (karno proksime al la osto devus esti blanka por tre malpeza rozo). Konsilo: Meza varmego por pli longa periodo estas pli bona, alie la ripoj povas bruligi sur la ekstera dum restantaj senkulpigitaj surne.
- Varmigu la rezervitan saŭcon kaj servu kune kun la ripoj (ĉi tiu saŭco estas bonega super rizo). Espolvu la printempa cepo sur la ripojn kaj ĝui.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 323 |
| Tuta Fat | 11 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 4 g |
| Kolesterolo | 39 mg |
| Natrio | 2.111 mg |
| Karbonhidratoj | 42 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 16 g |