Supo blanka borscht - pola biały barszcz aŭ żurek wielkanocny - estas kutime manĝata dum la pasinta dimanĉa mateno kaj estas farita per plej multaj manĝaĵoj el la swięconka korbo benita en Sankta Sabato.
La supo-ingrediencoj varias laŭ familio kaj regiono. Mi faras ĝin per dolĉa kremo kaj fumita kaj freŝa blanka kolbaso. Aliaj uzas buŝon kaj ŝinkon, kaj mia bofratino eksaltas la kolbason kaj aldonas lardon, saŭtojn, vinagron kaj sukeron. Kio restas konstanta estas la kolbaso de akvo kaj iu tipo de dolĉa konata kiel Åur aŭ kwas kiel en ĉi tiu tradicia żurek recepto de Pollando.
Kion Vi Deziros
- 6 tasoj, kolbasoj, kuira akvo, graso forigita
- 1 ŝnurita pikita ajlo
- 2 tasoj agrablaj kremo
- 1/4 taso de ĉiuj farunoj
- 1 ligo
- blanka pola kiełbasa kolbaso , envolvaĵo forigita, tranĉita 1/4 "dika
- 1 ligo fumis pola kiełbasa kolbaso, envolvaĵo forigita, tranĉita 1/4 "dika
- 6 meza terpomoj, senŝeligitaj, tranĉitaj en stangoj kaj boligitaj
- 6 malmolaj kukitaj tranĉaĵoj
- 6 tranĉaĵoj lumo aŭ malhela sekalo pano
- Salo kaj pipro al gusto
Kiel fari ĝin
- En potenca aŭ nederlanda forno, aldonu kolbason kaj ajlon. Alvoku ulbon, redukti varmegon kaj mildigi, parte kovrita, dum 5 minutoj.
- Fork-miksi la farunon kaj dolĉan kremo. Trempu la dolĉan kremon kun iom varma kolbaso, tiam revenu al poto, moviĝante ĝis dikigita. Aldonu kolbasojn, terpomojn kaj ovoj por poki kaj varmego ĝis varmigi. Sezono por gusto. Je ĉi tiu punkto, iuj homoj aldonas pinĉon da sukero aŭ kuleron da vinagro . La supo devas havi agrablan guston.
- En 6 hejtitajn kalikojn, larmoj da pano en morditajn pecojn. Ĵetu varman supo super pano.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 623 |
| Tuta Fat | 37 g |
| Saturita graso | 16 g |
| Senatentigita graso | 13 g |
| Kolesterolo | 328 mg |
| Natrio | 643 mg |
| Karbonhidratoj | 37 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 35 g |