Ĉi tiuj porkaj ŝnuroj devas esti dikaj kaj karnaj ĉar la marinado, kiu donas al ili guston, estas pli ol kapabla turni ilin en ion espectacular. Bona, densa ripoza aŭ centra tranĉa lumbilo funkcios perfekte, sed kio ajn vi havas fariĝos bonega.
La kombinaĵo de mielo por dolĉeco kaj zingibro signifas, ke ĉi tiuj porkaj ĉifonoj havos perfekte karamelitan surfacon. Kruĉu ilin varme kaj rapida, sed ne finu.
Kion Vi Deziros
- 4 porkaj kokidoj (1 1/2 coloj dikaj)
- Por la Marinado:
- 1/3 taso / 80 ml. mielo
- 3 tbsp./45 ml.
- sojsaŭco
- 1 tbsp/15 ml vegetala oleo
- 2 trunaj ajloj (pikita)
- 1 kuseno 5/5 ml zingibro (funkciigita)
- 1 tavolo / 5 ml.
- oleo de sésamo
- 1/2 tavolo ./2.5 ml. maro salo
Kiel fari ĝin
- Kombini marinade ingrediencoj en malgranda bovlo.
- Metu la porkajn kukojn en malprofunda glaso.
- Pour marinade super ĉifonoj, kovrilo, kaj permesu marinate en la fridujo por 1 ĝis 3 horoj.
- Precalenti kradon por meza varmego.
- Forigi la ĉerojn el vitra plado kaj forĵeti marinadon.
- Metu porkajn kusenojn sur malpeza oleo-krado-ferdeko kaj permesu kuiri dum 20-25 minutoj, turniĝante unufoje.
- Fojo interna temperaturo atingas 145 gradojn F / 65 gradojn C, ĝis ĝis la porkaj ĉifonoj estas faritaj.
- Forigi el la varmego, lasu la porkajn ĉerojn ripozi dum 5 minutoj kaj servu kun viaj plej ŝatataj flankoj.
Noto:
Se vi volas, dividu la grupon de marinado. Uzu duonon de ĝi kiel antaŭe direktita, kaj verŝu la reston en kaserolon por mergi dum la porkaj ĉifonoj estas muelitaj.
Kiam vi estas preta por servi, verŝu la reston de la saŭco super tigoj. Ĉi tiu marinado estas mirinda servita sur ebena blanka aŭ bruna rizo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 578 |
| Tuta Fat | 28 g |
| Saturita graso | 8 g |
| Senatentigita graso | 12 g |
| Kolesterolo | 134 mg |
| Natrio | 1.111 mg |
| Karbonhidratoj | 35 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 47 g |