Nur volas simplan listan recepton? Ĉi tiu malgranda parto da blankaj pano-oraj ruloj iros bone kun ajna manĝo kaj infanoj amas ilin.
Kion Vi Deziros
- 2/3 taso de lakto, temperaturo de la ĉambro
- 1 korpon. aktiva seka feĉo
- 1 granda ovo (malpeze batita)
- 2 korpon. mola butero (aŭ margarino)
- 1 tbsp. sukero
- 1/2 kuseneto. salo
- 2 1/2 tasoj da pano faruno
Kiel fari ĝin
- En meza bovlo miksu lakton kaj fermenton. Aldoni ovon, buteron, sukeron, salo. Stir. Aldoni 1-1 / 2 tasojn da faruno kaj miksi bone. Malrapide aldonu restantan farunon, sufiĉan farunon por fari paston, kiu sekvas la kuleron ĉirkaŭ la bovlo. Turnu paston al malpeza floreca surfaco kaj genuu dum 4 minutoj, aldonante pli da faruno laŭ necesaĵo ĝis la pasto estas mola kaj glata al la tuŝo. Meti paston en meza gluita bovlo. Turnu paston en bovlo tiel ke la supro ankaŭ malrapide ŝanceliĝas. Kovru per pura tuko kaj lasu en varma, senpaga loko por 1 horo aŭ ĝis duobligita grandeco.
- Punch malsupren mason. Turnu paston al malpeza floreca tabulo kaj genuu dum 4 minutoj aŭ ĝis la bobeloj estas el la pano. Dividi paston en 6 malgrandajn listojn, 5 mezajn listojn, aŭ 4 grandajn listojn. Meti sur ŝmirita bakujo, 2 colojn aparte. Kovri kaj lasi en varma, senpaga loko por 45 minutoj aŭ ĝis duobligita grandeco.
- Baku panon je 375 gradoj F dum 10 ĝis 15 minutoj aŭ ĝis la ruloj estas ora bruna. Forigi rulojn el folio kaj lasu malvarmetaĵon.
Prenaj Bakaj Konsiletoj
- Uzu enbotelitan akvon anstataŭ tapiŝo por fari viajn panojn. Akvo milduloj kaj klorita publika akvo povas foje mortigi la feĉon necesa por levi vian panoran paston.
- Tenu feĉon konservitan en malhela ujo kaj en la fridujo. Varmego, humideco kaj aero mortigas la feĉon kaj malhelpas panon de pano levigxi.
- Panoj faritaj per lakto havas molajn ŝranĉojn, kaj panoj faritaj per akvo havos pli malmultan ŝelon. Por mildigi ŝelon, kiu estas tro malfacila, stoku la panon en plastan sakon.
- Se vi uzas polvoritan lakton anstataŭ freŝa lakto, mezuru la sekan lakton en la bovlon kaj aldonu la korektan likvan kvanton aparte. Por unu taso da lakto, uzu tri kulerojn da seka lakto kaj unu pokalon da akvo.
- Ambaŭ sekaj kaj freŝaj herboj povas esti aldonitaj al plej fermentaj panoj. Tri kuleroj da freŝa herbo egalas ĉirkaŭ unu kuleron da sekigita herbo.
- Pano-faruno havas pli altan kvanton da gluten ol ĉiuj-farunaj faruno. Ĉi tio signifas, ke pano farita per pano faruno leviĝos pli alta ol pano farita kun ĉiuj-faruno. Vi povas fari vian propran panon faruno aldonante 1-1 / 2 cucharadojn gluten al ĉiu taso de ĉio-faruno, kiun vi uzas en via pano recepto.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 158 |
| Tuta Fat | 8 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 153 mg |
| Natrio | 508 mg |
| Karbonhidratoj | 14 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 8 g |