Ĉi tiu pika kaj sabla rostika saŭco estas kovrita per sovaĝaj ingrediencoj por ke ĝi kompleksiĝu ankoraŭ perfekta por komplimenti manĝojn sen superforti ilin. Ĝustigu la spicon ŝanĝante la kvanton da kilioj kiujn vi aldonas. Vi ankaŭ povas redukti la varmecon forigante la semojn de la sekaj kalioj.
Kion Vi Deziros
- 1 taso de akvo (varma)
- 6 sekaj ruĝaj chilipoj
- 4 sekigitaj peĉaj chileproj
- 1 granda cepo (pikita)
- 1 taso ketchup
- 1/2 taso de tomato-saŭco
- 1/3 taso de vinagro
- 1/4 taso bruna sukero
- 2 kuleroj de oleo vegetala
- 2 trunaj ajloj (pikita)
- 2 kuleroj de seka mustardo
- 2 kuleroj de saŭco de Worcestershire
- 2 kuleroj de nigra pipro
- Laŭvola: 2 kuleroj
- likva fumo
- 2 kuleroj de papriko
- 1/2 cucharadita kumino
- 1/2 cucharadita de ajlo en polvo
Kiel fari ĝin
- Metu sekigitajn kaliojn en varma akvo dum 15 minutoj por malvarmigi. Verŝu akvon kaj ĉiliojn en likvoron kaj blendu ĝis glata.
- Saŭte cepo kaj ajlo en oleo. Verŝu en miksitaj chilioj kaj aldonu ceterajn ingrediencojn. Alvoku ulbon kaj forigi el varmego kaj permesu malvarmigi.
- Por pli glata saŭco, revenu malvarmetan saŭcon por disvastigi kaj miksi ĝis glata. Stoku en malhela ujo en la fridujo dum unu semajno post preparado. Dum vi povas uzi la saŭcon tuj, ĝi rekomendas, ke vi lasu ĝin ripozi en la fridujo dum almenaŭ 24 horoj antaŭ ol uzi ĝin. Ĉi tio permesos ĉiujn gustojn miksi bone.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) |
|---|
| Kalorioj | 22 |
| Tuta Fat | 1 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 68 mg |
| Karbonhidratoj | 4 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 1 g |
(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).