Kion Vi Deziros
- 3 meza grandeco de tutepotaj terpomoj (kuiritaj, senŝeligitaj kaj tranĉitaj en kubojn de 1/2-cola)
- 8 onzas kuiritaj kornaj bovaĵoj (tranĉitaj en kubojn de 1/2 coloj)
- 2 Meza grandeco flavaj cepoj (pikitaj)
- 1 verda tintila pipro (pikita)
- 1/4 taso de lakto
- 2 kuleroj
- Plena faruno
- 2 kuleroj de petroselo (pikitaj)
- 3 kuleroj de oleo vegetalo
- 4 grandaj ovoj
Kiel fari ĝin
En granda bovlo, kombinas terpomojn , rostitajn bovojn , cepojn, tintilon, lakton, farunon kaj petroselon.
En granda skileto, prefere kun ne-strikta tegmento, varma oleo super modera varmego. Aldonu la hash-miksaĵon kaj, uzante spatulon, paŝu ĝin firme por formi solidan kukon. Kuiri la hash ĝis la malsupra parto komencas bruna, ĉirkaŭ 10 minutojn.
Redukti la varmegon al malalta. Daŭre kuiras la hashon, skuante la skilon foje por eviti ĝin bati, ĝis la suba parto estas kruda kaj bone bruna, ĉirkaŭ 10 minutojn pli.
Uzante la dorson de kulero, faru kvar dentojn en la hash. Unu samtempe, rompi la ovojn en etendilon kaj gliti ilin en la dentojn. Pliigu la varmegon al modera, kovru la skileton kaj kuiri ĝis la ovoj estas nur fiksitaj, proksimume 6 minutojn. Tranĉi la haŭton en kojnojn, garni per pikita petroselo, se ĝi deziras kaj servu tuj.
Recepto de Fonto: (Leganto-Digesto)
Reprintita per permeso.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 521 |
| Tuta Fat | 27 g |
| Saturita graso | 6 g |
| Senatentigita graso | 15 g |
| Kolesterolo | 281 mg |
| Natrio | 505 mg |
| Karbonhidratoj | 40 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 30 g |