Hejmaj kuiritaj barbukaj kokaj kruroj estas súper facilaj kiam vi uzas vian malrapidan kuirejon. Ĉi tiu recepto estas la perfekta solvo por okupataj familioj, kaj se vi preparos ĝin matene, ĝi estos preta ĝuste por vespermanĝi. Kun nur du ingrediencoj-buĝet-amikaj kokaj kruroj kaj barbacoa saŭco-ĝi ne povas esti batita!
Ĉi tiu recepto ne povus esti pli simpla. Simple metu frostitajn kokidajn krurojn kaj rostokaptan saŭcon en la malrapida kuirejo kaj turnu la varmegon. Jen ĝi! Ĝi povas facile esti personecigita por persvadi vian guston. Se vi uzas tonditajn kokajn krurojn, konsideru bruligi ilin en malgranda kvanto da vegetala oleo antaŭ ol vi aldonas ilin al la malrapida kuiristo. Kvankam ĝi ne estas necesa, Browning aldonas guston al la manĝo. Aŭ forigi la haŭton se vi ŝatus malpliigi la grasan enhavon kaj kaloriojn. La recepto estas fantazia fundamento por ludi, kaj via familio amos ĝin.
Se vi volas personecigi la saŭcon, "kuracisto" la rostokaptan saŭcon kun iuj kromaj ingrediencoj. Por dolĉa tarta gusto, aldonu kelkajn kulerojn de mustardo kaj ĉirkaŭ 1/4 tason da mielo, arce siropo aŭ bruna sukero. Worcestershire saŭco estas bonega gusto-potenculo por rostokaptado, aŭ aldonas malgrandan kvanton da likva fumo. Se vi ŝatas vian manĝaĵon pika, aldonu kuleron aŭ pli da kafaj pipro aŭ disbatitaj ruĝaj piproj. Aŭ aldonu kelkajn pakaĵojn de Tabasco-saŭco, sambal aŭ alia speco de varma saŭco. Se vi ŝatas cepojn, tranĉu median cepon kaj disĵetu ĝin super la fundo de la kruta poto antaŭ ol vi aldonas la kokidon.
Servu ĉi tiujn delikajn kokidajn krurojn apud masatoj, aŭ terpoman salaton kaj karbonon por bone balancita manĝo.
Kion Vi Deziros
- 6 Tutaj kokaj kruroj (aŭ kokaj kruroj, frostitaj aŭ malplenaj)
- 1 (16-onza) botelo barbacoa saŭco
Kiel fari ĝin
- Ordigi la kokidajn krurojn en malrapida kuirejo.
- Verŝu rostokranĉon super la kokaj kruroj.
- Kovri kaj kuiri la frostitajn kokidajn krurojn altaj dum 4 ĝis 7 horoj aŭ ĝis plene kuiritaj. Alternative, se vi uzas malŝarmitajn kokajn krurojn, kuiru ilin malaltiĝe dum 5 ĝis 8 horoj.
Konsiletoj
- Por hejma gusto, uzu la saŭcon de ĉi tiu malrapida kuirejo kokina flugila recepto por inspiro. Miksi vian saŭcon en bovlo kaj movu ĝin bone post aldoni ĉiun ingrediencon. Ĝustigu la ingrediencojn laŭ viaj gustoj. Kelkaj spicoj pliiĝas iomete longan malrapidan kuiradon, do certu, ke vi ne faru ĝin tro varmega por ke homoj ĝuu. Ĉi tiu hejma suda barbacoa saŭco estas alia bongusta elekto, aŭ provu ĉi tiun bieron-rostokan saŭcon .
- Kio estas la diferenco inter tuta kokida kruro kaj kokido-kazerno? Tuta kokido-kruro estas tamburo kun la femuro ankoraŭ ligita. Korto de kokido estas simila, sed ĝi enhavas iom da la dorso, do ĝi estas iom pli granda. Plena kokido aŭ kvara kokido sufiĉas por plenaĝa kaj pli ol sufiĉa por infano. Se vi uzas tamburojn aŭ femurojn anstataŭ tutajn faltojn, permesu ĉirkaŭ 2 tamburojn aŭ 2 femurojn por plenkreskulo, aŭ 1 per malgranda infano.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 1321 |
| Tuta Fat | 70 g |
| Saturita graso | 20 g |
| Senatentigita graso | 28 g |
| Kolesterolo | 418 mg |
| Natrio | 1.13 mg |
| Karbonhidratoj | 31 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 132 g |