Ĉi tiu estas simpla kaj delikata maniero por ĝui sindikatan rostokradon. La plej bona parto pri ĉi tiu hash estas ke ĝi ne bezonas esti matenmanĝo de brunch-ero, sed povas esti servata por vespermanĝo. Rapida, facila, manĝaĵoj traktas.
Kion Vi Deziros
- 1 sako / 32 onzas hah brunaj terpomoj (cititaj)
- 2 tasoj
- rostokrado bovaĵeto (pikita)
- 1 malgranda cepo (citita)
- 1 meza ruĝa sonorilo (semita kaj kudrita)
- 1 al 2 tavoloj ajlo (pikita)
- 2 kuleroj de oleo de olivo (pli se ĝi bezonas)
- 1 cucharadita de salo
- 1/2 cucharadita nigra pipro
- 4 al 5 grandaj ovoj (duobla kvanto, se necesas)
- Laŭvola: 1 taso varmigita barbacoa saŭco
Kiel fari ĝin
1. Varma olivoleo en granda skaleto. Kuiri cepojn super meza varmego dum 3 minutoj, ĝis translua. Aldonu ajlo kaj rikoltita ruĝa pipro. Kuiri dum 1 minuto. Aldonu terpomojn kaj kuiri dum 15 minutoj, flirtante kun ebena spatulo ĉiun malmultajn minutojn do ĉiuj ingrediencoj brunas egale.
2. Ĵetu aŭ ruliĝu en malgrandajn pecojn. Forigi iom da graso el viando kaj aldonu panon kun terpomoj, ajloj kaj paprikoj.
Sezono kun salo kaj nigra pipro kaj kuiri por pliaj 5-7 minutoj ĝis bovaĵo havas brunajn kaj terpomojn. Forigu el varmego kaj tenu varman.
3. Kuiri ovoj al prefero, kvankam mi rekomendas super facila aŭ pli ol meznombro por ĉi tiu recepto. Tamen, ruliĝitaj, kudritaj aŭ bone-faritaj ovoj funkcias ankaŭ bone. Duobla kvanto da ovoj vokis en la recepto, se vi deziras servi 2 ovoj por persono.
4. Se vi ŝatus aldoni barbejan saŭcon, simple varmiĝu en mikroondoj dum 30 sekundoj ĝis 1 minuto kaj moviĝu.
5. Al plato, aldonu 4-5 egalajn partojn de sur plato, kulero sur la dezirata kvanto de rostita saŭco kaj supro kun kuiritaj ovoj kaj servi.