Faru ĉi tiujn pirojn kelkajn tagojn antaŭe aŭ povas ilin vintre manĝi. La piroj estas marinitaj en ruĝa vino, kiu estas aromatizita per vanilo kaj trunko. Ankaŭ estas diskutata frukto-dolĉa versio, kiu anstataŭas la blankan sukeron.
Kion Vi Deziros
- 1 botelo (750 ml) frukto, ruĝa vino (kiel Merlot)
- 1/2 c. sukero aŭ al gusto (aŭ 1/2 c. apple suko koncentrita)
- 1/2
- vanilo fabo
- 10
- Tutaj kantoj
- 6 - 8 maturaj piroj
- 2 oz.
- Cassis likva (nedeviga)
- 2 oz. cognac aŭ brando (laŭvola)
Kiel fari ĝin
1. Verŝu la ruĝan vinon en kukon (tutan botelon).
2. Aldonu la sukeron aŭ fruktan sukon kaj la kavernojn.
3. Tranĉu la vanilion malsupren de la centro kaj elŝaltu la semojn.
4. Aldonu la semojn kaj la fabon al la ruĝa vino.
5. Alvoku la vinon, ebligu varmigi kaj varmi ĝis la likvaĵo reduktas ĉirkaŭ triono.
6. Dume, lavu kaj senŝeligi la piron.
7. Tranĉu en kvaraj kaj kernoj.
8. Metu pirojn en puraj kruĉoj, ĉu kukaĵo (kruda pako).
Se vi planas manĝi poste en la semajno (ne kaŝita), metu ilin en ujo, kiu persvadas en la fridujo.
9. Tasu la ruĝan vinon. Aldoni pli sukero, se ne sufiĉe dolĉa. Vi povas aldoni steviaĵon por dolĉiĝi anstataŭ malalta sukero.
10. Forigi vinon de varmego kaj aldonu brandon aŭ kognacon kaj Cassis.
11. Se vi estas kuracado, verŝu la varman likvon super la piroj en kruĉoj, lasante duonkolora aera spaco. Aldonu tapiŝojn kaj ŝraŭbordiĝi.
12. Metu la glasojn en bolantan akvan banon aŭ premonan manieron por ke la akvo venu super la tapetoj per almenaŭ unu colo. Procezo laŭ la plej bonaj kuracaj metodoj. Por pintoj, procesu 20 minutojn ĉe marnivelo aŭ 30 minutojn super 4000 futoj alto.
- Kiel piri
- Hejma kuracado enreta informo (Pilko)
- Pretigante kruĉojn por kuracado
13. Se vi estas fridujo, verŝu la varman likvaĵon per piroj kaj marinate dum almenaŭ du tagoj antaŭ servado.
Servu kun ĉasado, porko aŭ rostita bovaĵo. Vi ankaŭ povas servi por deserto kun iom da kremo aŭ glaciaĵo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 377 |
| Tuta Fat | 1 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 14 mg |
| Karbonhidratoj | 67 g |
| Fitara Dieto | 13 g |
| Proteino | 5 g |