Ĉi tio estas kuirita varmega frosto, perfekta por spico-kukaĵo aŭ bruna sukero-kuko. Ĝi ankaŭ estus bonega ĉokolado.
Uzu ĉi tiun karamelon frostante al glacio spicita kukaĵo, jam kukon, aŭ similajn tortojn. Demeti la spatulon en varma akvo se la frostado fariĝas firma kaj malfacile disvastigi.
Rilatita Recepto: Fluffy Karamelo Kreko Fromaĝo Frostado
Kion Vi Deziros
- 3 tasoj brunaj sukero (pakitaj, malpezaj)
- 2 kuleroj de siropo de maizo
- 3 kuleroj de butero
- 1 sako de salo
- 3/4 taso kremo
- 1 cucharadita de vainilo
Kiel fari ĝin
- En granda kaserolo, kombinas ingrediencojn kaj miksas bone miksi. Alvoku ulbon; kovri kaj kuiri 3 minutojn.
- Malfermu kaj kuiri al 238 ° sur dolĉa termometro aŭ ĝis mola bulo formiĝas kiam faligita en malvarma akvo. Malvarmu dum 3 minutoj.
- Batu ĝis dika kaj vasta. Ĝi devus komenci perdi ĝian brilecon.
- Disvastiĝi sur tavoloj kaj super flankoj de kuko.
- Dum vi frostas la kukon, la frostado eble fariĝos tro rigida. Aldonu iom da varma akvo kiam ajn necese fari ĝin etendebla. Demeti la spatula en varma akvo al glata frostado ekstere se necese.
Vi Might Like Like
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 3552 |
| Tuta Fat | 99 g |
| Saturita graso | 63 g |
| Senatentigita graso | 26 g |
| Kolesterolo | 293 mg |
| Natrio | 438 mg |
| Karbonhidratoj | 685 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 6 g |