La kompletigo por ĉi tiuj simplaj klasikaj oreloj estas la perfekta kombinaĵo de majonezo, salsa salo kaj iom da mustardo. Uzu kriolon elĉerpanta miksaĵon anstataŭ la sovaĝa salo, se ĝi deziras.
Vidu ankaŭ: Plej bonaj 12 Regaĵoj de Devilita Ovo
Kion Vi Deziros
- 6 grandaj ovoj
- 3 al 4 kuleroj de majonezo
- 1/2 cucharadita preta mustardo
- 1/4 cucharadita salo aŭ condimenta salo miksaĵo
- 2 kuleroj da freŝa piklo aŭ tranĉaĵoj, laŭvolaj
- freŝa tero nigra pipro, por gustumi
- Garni: papriko
Kiel fari ĝin
- Metu la ovojn en meza kaserolo kaj kovri per akvo al ĉirkaŭ cent colo super la ovoj.
- Kovru la kaserolon kaj alportu plenan boŭron super alta varmego. Forlasante la kovrilon sur la kaserolo, forigu el la varmego kaj lasu rezisti dum 17 minutoj.
- Elversxu la varman akvon kaj kovri per glacia akvo. Kiam la ovoj estas malvarmaj, pelas sub kuranta akvo. Vidu kelkajn konsiletojn por senŝeligi malmolajn kuiritajn ovojn sube.
- Kuŝu la ovojn en duono longtempe kaj metu sur pladon aŭ ovon-platon. Korpigu la yemas en median bovidon. Konsilo : Por forigi ilin, tranĉi maldikan, malgrandan tranĉaĵon el la fundoj de la ovoj blankaj duonoj.
- Mash la yemas kun forko, tiam aldonu la majonezon, mustardon, kaj salo, akvumitan salon aŭ kriolon. Aldonu pikitajn freŝajn tranĉilojn aŭ petroselo, se ili deziras.
- Gusto kaj aldonu freŝe grundan nigran pipron, kiel bezonas. Se vi uzas salojn senĉese, gustumas kaj aldonas salo, kiel bezonas.
- Uzante malgrandan kuleron aŭ kuketon, plenigu la ovon blankajn duonojn kun la melinaĵo.
- Ŝprucigu la ovojn malrapide kun papriko antaŭ servado.
Ĝi faras 6 servojn de 2 duonoj ĉiu.
Konsiletoj por Peeling Hard-Cooked Eggs
- Por pli facila senŝeligado, uzu ovojn, kiuj ne estas tre freŝaj. Ovoj pli proksimaj al la venonta dato forpelas pli pura.
- Lasu la ovojn stari en la glacia akvo ĝis tute malvarmeta.
- Kroĉi la finojn de la ŝelo, tiam milde ruliĝi la ovon sur la vendotablo por fendeti ĉie.
- Komencu la senŝeliĝon ĉe la larĝa fino de la ovo, kie estas iom da aero sub la ŝelo.
Vidu ankaŭ: Kiel diri se viaj ovoj estas freŝaj
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 113 |
| Tuta Fat | 10 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 154 mg |
| Natrio | 211 mg |
| Karbonhidratoj | 0 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 5 g |