Kiam la rozkoloraj legomoj estas abundaj, ĉi tiu veganta supera recepto estas bonega kaj malmultekosta manĝo. Sans la butero, kremo kaj lardo, ĉi tio prenas sur la tradicia kremo de terpona recepto multe pli sana. La uzo de nelakta lakto-alternativo, kiu enhavas karracenon, helpas stabiligi la likvaĵon al pli altaj temperaturoj. La rezulto estas la komforto kaj varmo, ke nur varma krema supo povas alporti. Havu tason por tagmanĝo aŭ bovlo por vespermanĝo.
Inkluzivaj Substitucioj kaj Kuirejaj Konsiletoj
Estas nenio pli bona iri kun ĉi tiu kruta veganta supo ol kruta pinto. Aldonu mikskolorajn pecojn, pitaĉajn pecetojn aŭ faru ĉi tiujn hejmajn senkarmajn biskvitojn. Krome, aldoni freŝajn legomojn al la supo povas fari ĉi tiun supo eĉ pli kuraĝe kaj aldoni iom da krizo. La plej bona elekto por ĉi tio estas freŝa blanka aŭ flava maizo. Aldonu la freŝan maizon al ĉiu servado de la plado.
Se vi evitas soyon, vi povas anstataŭigi la sojfarmon per migdala lakto kaj ŝanĝi la margarinon kun soj-senpaga kaj lakta senpaga margarino.
Se estas sobrantes, ili povas esti fridigitaj ĝis 5 tagoj kaj reheatitaj en kaserolo. Kunmetu la supo dum ĝis du monatoj.
Kion Vi Deziros
- 4 tedaĵoj de malalta-natrio vegetala buljono
- 6 kalikoj fajne pekitajn terpomojn
- 1 kaliko finita pikita cepo
- 4 tigoj celerio, fajne pikitaj
- 3 ajloj, fajne tranĉitaj
- 4 kuboj vegetala bouillon
- 6 kuleroj de soja margarino sendeka
- 5 kuleroj de faruno de ĉiuj intencoj
- 3 tasoj de ebena folio
- Salo kaj pipro, por gustumi
Kiel fari ĝin
- En granda potujo, kombini la buljonon, terpomojn, cepojn, celerojn, ajlojn kaj bulojn, kaj alportu ulbon. Kuiri por 15-20 minutoj, aŭ ĝis la terpomoj estas molaj. Drenu la legomojn, rezervante la likvaĵon. Metu la legomojn kaj 1 pokalon de la likvaĵo en likvigilo aŭ manĝaĵa procesoro, laborante en partoj, se necese, kaj procesu ĝis la miksaĵo estas glata sed kelkaj pecoj da terpomo ankoraŭ restas. Revenu la puraĵon al la kaldrono, moviĝante por kombini, kaj mildigi la supo super malalta varmego.
- Dume, en meza kaserolo, varmigas la senprofundan marioninon de sojfabo sur meznivela ĝis nur fandita. Prenu en la faruno kaj kuiri dum 1 minuto, aŭ ĝis la faruno odoras iomete riĉa sed ne bruligas. Daŭrigante senĉese senĉese, iom post iom aldonas la felinilk, kuirante ĝis la miksaĵo iomete dikiĝas al la konsistenco de krema saŭco.
- Aldonu la miksaĵon al la svinga supo kaj moviĝu ĝis nur kombinita. Varmego ĝis dezirata temperaturo kaj konsisto, aldonu salo kaj pipro por gustumi kaj servi varme.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 354 |
| Tuta Fat | 10 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 4 g |
| Kolesterolo | 1 mg |
| Natrio | 1.611 mg |
| Karbonhidratoj | 56 g |
| Fitara Dieto | 6 g |
| Proteino | 10 g |