Potstickers estas unu el la plej popularaj specoj de ĉinoj. Ĉi tiu recepto inkluzivas tondante saŭcon kaj instrukciojn pri farado de la pasto.
Produktas ĉirkaŭ 48 pistojn.
Rulumu al la fundo de la receptaj direktoj por pli potstickers receptoj.
Kion Vi Deziros
- Dumpling Mason:
- 2 tasoj de ĉiu celo faruno
- 1 taso bolantan akvon
- Plenigo:
- 8 onzas de apio-brasiko (brasiko de Napa)
- 3 kusenaj salo, dividitaj
- 1 funto kruta tera porko
- 1/4 taso fajne pikitaj verdaj cepoj, kun suproj
- 1 TB blanka vino
- 1 kuseno de maizo
- 1 tavolo de sesameleo
- Dash blanka pipro
- Saŭco Svingante:
- 1/4 taso de sojfabo
- 1 tavolo de sesameleo
- Alia:
- 2 - 4 kuleroj de vegetala oleo
Kiel fari ĝin
1. Tranĉi la brasikon trans maldikaj strioj. Miksi kun 2 kuleroj de salo kaj flanklasi dum 5 minutoj. Elpremu la troan humidon.
2. En granda bovlo, miksi la apian brasikon, porkon, verdajn cepojn, vinon, maŝinon, la restantan 1 cucharadita salo, 1 kulero de sesa oleo kaj la blanka pipro.
3. En bovlo, miksi la farunon kaj 1 tason bolantan akvon ĝis formiĝas mola molaĵo. Krenu la paston sur malpeza floreca surfaco ĉirkaŭ 5 minutojn aŭ ĝis glata.
4. Disigi la paston en duono. Formu ĉiun duonon en rulon 12 colojn longa kaj tranĉi ĉiun rulon en 1/2-cola tranĉaĵoj.
5. Ruli 1 tranĉaĵon de pasto en cirklo de 3 coloj kaj loku 1 kulero da porka miksaĵo en la centro de la cirklo. Levu la randojn de la cirklo kaj pingu 5 plektojn por krei poŝon por enhaki la miksaĵon. Frapu la supron kune. Ripeti kun la ceteraj tranĉaĵoj de pasto kaj plenigo.
6. Varmigu vokon aŭ ne strikitan skileton ĝis tre varmega. Aldonu 1 kulero da vegetala oleo, streĉante la wokon por kovri la flankon. Se vi uzas neniun baton, aldonu 1/2 kulerojn da vegetala oleo. Metu 12 dumplings en sola tavolo en la wok kaj fritu 2 minutojn, aŭ ĝis la fundoj estas ora bruna.
7. Aldonu 1/2 taso da akvo. Kovri kaj kuiri 6 ĝis 7 minutojn, aŭ ĝis la akvo estas sorbita. Ripeti kun la ceteraj dumplings.
8. Por fari tondi saŭcon, en malgranda bovlo, miksi la soya saŭco kun 1 kulero de sesa oleo. Servu kun la pomoj.
Reprintita per permeso de Ĉina ĉiutaga Kuirado: Rapida kaj Delicaj Receptoj de la Leann Chin Restaurants .
Pli Potstickers Receptoj
Porkoj kaj Legomoj - de Farina Kingsley
Potstickers Kun Prawn kaj Cilantro
Potencaj Vegetarianoj
Gyoza - Japana Potstickers
Alia Potstickers Dipping Sauce Recipe
Ginger Dipping Saau - Ĉi tiu facila agordi ankaŭ iras tre nizaj kun potstickers.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 214 |
| Tuta Fat | 14 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 8 g |
| Kolesterolo | 39 mg |
| Natrio | 1.243 mg |
| Karbonhidratoj | 8 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 14 g |