Potstickers estas la popularaj veturiloj, kiuj estas frapitaj sur unu flanko kaj vaporitaj sur la alia.
Kion Vi Deziros
- 12 onzas pikita porko
- 6 onzas bok choy
- 1 pako dumpling kukaĵo *
- 1/4 cucharadita de salo
- 1/4 cucharadita de koko bouillion
- 1/2 cucharadita sukero
- 1 pinglo blanka pipro
- 2-4 gutoj de sesama oleo
- 1/2 kulera maizo
Kiel fari ĝin
1. Defrost dumpling kukaĵo.
2. Saute aŭ verŝu legomojn ĝis nur dezirita. Dreni kaj iomete tranĉi.
3. Miksi cerdaĵon kun condimentoj. Aldonu al pikitaj legomoj.
4. Metu sindonan kuleron da kukaĵo sur folion de plenigo.
5. Faru tradician dumplingon, aŭ uzu kreskantan gazetaron kaj premu en kreskojn.
6. Por friti dumplings, friti dumpling unuflanke ĝis ora, tiam turnu. Aldonu malgrandan kvanton da akvo kaj kovrilon dum 3 minutoj, por certigi, ke la plenigo estas konvene kuirita.
Forigi la kovrilon kiam akvo havas pli aŭ malpli evaporadon sed ne tuŝas dumplings. Aldonu iom da oleo kaj fritu por alia minuto. Ĵetu tondojn por kuiri ilin egale.
7. Sana alternativo estas al vaporŝipoj en vaporŝipoj en alta varmego dum 8 minutoj post kiam la akvo venis al kuzo.
8. Por tondado, uzu ĉinan aŭ balsamikan vinagron kun zingibraj ŝultroj. Sojfabo kaj vinagro ankaŭ estas bonaj.
* Thicker than wonton envolviloj, dumpling pastry estas desegnita specife por fari dumplings. La kukaĵo estas tranĉita ĉirkaŭvoje kaj vendita en ĉiuj ĉinaj komercajxoj, krom la etnaj manĝaĵoj de iuj grandaj ĉenaj ĉenoj.
Ĉi tiu recepto por Cantonese Potstickers estas reimpresita per permeso de Have Some Dim Sum , de Evelyn Chau.
Pli Potsticker Receptoj
Potstickers - Inkluzivas recepton de pasto
Potencaj Vegetarianoj
Gyoza - Japana Potstickers
Potpakistoj Diversaj Saŭco-Recepto
Ginger Dipping Saau - Ĉi tiu facila agado ankaŭ tre bone agas kun potstickers.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 284 |
| Tuta Fat | 27 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 11 g |
| Kolesterolo | 30 mg |
| Natrio | 122 mg |
| Karbonhidratoj | 2 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 10 g |