Ĉi tiu recepto estas bonega maniero uzi supre tranĉita porko. Dum ĝi jam estas gusto, ĝi ne vundas aldoni iujn kromajn ingrediencojn. Provu ĉi tiujn tamalojn la venontan fojon, kiam vi havas ekstran tonditan porko. Mi garantias, ke ĝi fariĝos rapida favorito. Vi bezonos marajn krucojn por envolvi la tamalojn .
Kion Vi Deziros
- Por la Plenigo:
- 4 tasoj / 950 ml tiris porko
- 1 meza cepo (pikita)
- 2/3 taso / 160 mL kokido (aŭ bovaĵo)
- 3 trunaj ajloj (pikita)
- 2 kuleroj / 30 m. De tomato
- 2 kuleroj / 10 mL-kumino (pulvigitaj)
- 1 cucharadita / 5 ml salo
- 1 cucharadita / 5 ml de chili en polvo
- 1 cucharadita / 5 ml oranĝo
- 1/2 cucharadita / 2,5 mL-pinĝaj semoj (disbatitaj)
- Por la Tamale Dough:
- 2 tasoj / 475 ml da faruno
- 2 tasoj / 475 mL kokido buljono (varmeta)
- 2/3 taso / 160 mL malplenigo (skurĝita)
- 1/2 cucharadita / 2,5 mL salo
Kiel fari ĝin
1. Metu maizojn en granda poto aŭ en via sinko kaj plenigu per akvo. Pro tio ke la ŝultroj flosos, pesu ilin per plato aŭ ĉio, kion vi havas mane. Ili prenos almenaŭ horo por atingi sufiĉe suficxe mola por labori.
2. Aldonu du kulerojn da olivoleo en granda skaleto kaj friti cepojn kaj ajlojn dum 2-3 minutoj. Aldoni ceterajn kompletigajn ingrediencojn kaj mildigi dum 10-12 minutoj.
3. En granda bovlo, kombini du tasojn da maso da faruno kun 1 cucharadita / 5 ml de baksa polvo kaj 1/2 cucharadita / 2.5 ml de salo.
Miksu kune. Nun malrapide enversxu du tasojn da varmeta kokido kaj miksi en pegoplenan paston. Kombini 2/3 tasojn / 160 mL de akvumita akvoforto aŭ ŝnuro al la maso kaj miksi ĝis eĉ.
4. Komencu kun maizo de kruta folio elmetita plata sur pura surfaco. Depende de la grandeco de la maizo, metu ĉirkaŭ du kulerojn de la maso da maso sur la maizon kaj disvastigu ĝin. Vi volas lasi ĉirkaŭ la dika krajono klara ĉirkaŭ la randoj. La masa pasto devas esti egale distribuata. Aldonu plenigon kaj provu akiri ĝin en eĉ linion malsupren meze de la maso. Ruli tamalojn. Vi povas sekurigi la finojn per ĉeno, aŭ simple faldi la randojn.
5. Metu tamalojn en vaporŝipon, kiu estas certigita en granda sako. Certiĝu, ke la tamaloj ne tuŝas akvon, sed estas elmontritaj al tre varma vaporo dum ĉirkaŭ 45-60 minutoj. Forigi vaporon el poto kaj permesu ke tamaloj sidu kelkajn minutojn antaŭ ol malfermi kukojn.
6. Prenu ĝin Paŝon laŭ paŝo
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 408 |
| Tuta Fat | 29 g |
| Saturita graso | 9 g |
| Senatentigita graso | 13 g |
| Kolesterolo | 35 mg |
| Natrio | 1.150 mg |
| Karbonhidratoj | 23 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 14 g |