Ĉi tiuj herboj kaj verdaĵoj plenigas kokidajn hamburgerojn estas refresciga traktado dum varma tago. Rapida por manĝaĵo de tagmezena kaj sufiĉe bongusta por kuirejoj. Nur supro kun tarraga majonezo sur tostita bulko por buŝa haŭta havo.
Kion Vi Deziros
- 2 funtoj kruĉa koko (aŭ meleagro aŭ 1 funton de ĉiu)
- 1/2 taso da kukloj (fajne pikitaj)
- 3 kuleroj de petroselo (fajne tranĉitaj)
- 2 trunaj ajloj (pikita)
- 1/2 cucharadita salo
- 1/2 kulero de chili-pulvoro
- 1/4 cucharadita nigra pipro
- Laŭvola: fromaĝoj tranĉaĵoj
- 6 al 8 hamburgeroj
- Por Burger Topping:
- 1/2 taso majonezo
- 1 kulero de suko de citrono
- 1 kulero de taroko (freŝa kaj fajne pikita)
- salo al gusto
Kiel fari ĝin
- Preparu arreton majonezon kombinante ĉiujn necesajn ingrediencojn en malgranda bovlo. Kovru kun plasto envolvilo kaj vendejo en fridujo ĝis preta por servi hamburgerojn. Vi povas fari tagon antaŭen. Uzi regulajn majonezon se ĝi preferas.
- Kombini kokidon, pikilojn, petroselo, ajlo, chili-pulvoro, kaj nigra pipro en granda bovlo. Enmetu en 1/2 colojn da dika patties kaj metu vin sur bone ŝmirita bakado.
- Precalenti kradon por meza alta varmo. Ĝuste antaŭ kuirado de hamburgeroj, oleo la krado-kradoj. Estas plej bone uzi grandan paron de prenoj, falditajn papilojn kaj altan fumpanan oleo kiel aguacate aŭ uva seka oleo. Faru ĉirkaŭ 3 preterkratojn por certigi ne-bastonon.
- Metu kokidajn kalikojn sur kradon kaj kuiri por 7-8 minutoj unuflanke aŭ ĝis la interna temperaturo de patentoj registras 165 gradojn F.
- Kiam hamburgeroj estas proksime de farita, aldonu fromaĝon supre kaj fandiĝi tra (ĉirkaŭ 1-2 minutoj). Forigi kaj servi tuj supre de tostita bulko kun tarrakona majonezo, letuĉoj kaj tranĉitaj tomatoj.