Ĝi estas la plej facila Bartending Technique You'll Learn
Vi scias kiel skui kaj movi, sed kio signifas, kiam koktala recepto diras "konstrui" la trinkaĵon? Kvankam ĝi sonas kiel iu fantazia bendanta tekniko , ĝi fakte estas la plej facila kaj vi verŝajne faras ĝin jam. Ĝi estas sufiĉe simpla ĉar ĉio, kion vi devas fari estas verŝi.
Kiel Vi Konstruas 'Trinkaĵon?
Konstrui trinkaĵon signifas, ke vi simple verŝu la ingrediencojn rekte en la servantan glason kaj supre de ajna antaŭa ingredienco.
Vere, jen ĝi!
Ĉi tiu miksa tekniko estas uzata por la plej bazaj miksitaj trinkaĵoj. Vi trovos ĝin en multaj el la popularaj altbirdaj trinkaĵoj kiel la John Collins, Vodka Tonic, kaj Rum & Coke. Ĝi estas ankaŭ uzita por mallongaj miksitaj trinkaĵoj kiel la Blanka Rusa kaj Nutty Irlanda . Se vi versxas likvoron kaj miksaĵojn rekte en la glason, vi konstruas trinkaĵon.
Kiam konstruas miksitajn trinkaĵojn, vi kutime volas aldoni la ingrediencojn en la ordo, kiun ili ricevas en la recepto. Ĉi tio ofte signifas, ke via likvoro eniras unue, sekvata de viaj modifiloj (likvoroj, sukoj kaj siropoj), tiam finu kun viaj sodas kaj aliaj altaj volumoj. Kompreneble, la ordo de verŝado estas demando pri debato kaj ĉiu bartisto sekvas siajn proprajn teoriojn kaj kutimojn.
Teknike, vi eĉ povus diri, ke konstruitaj trinkaĵoj estas konstruitaj . Tamen, ni ofte asocias la vorton 'konstrui' kun miksitaj trinkaĵoj (kiel en, trinkaĵoj, kiuj vere miksas ).
Plua Miksaĵo de Konstruitaj Miksitaj Trinkaĵoj
Trinkaĵoj, kiuj estas konstruitaj en la glaso, ankaŭ submetiĝas al la plejmulto de la tempo. Ekzemple, vi povas konstrui la Sangan Marinon , tamen ĝi ne bonas se ĝi ne moviĝas, do tiuj spicoj plene integras en la tomato kaj vodka miksaĵo.
En okazo, vi eble ankaŭ volas skui miksitan trinkaĵon, kiu estis konstruita en la servanta vitro.
Ĉi tio estas komuna por kremaj trinkaĵoj kiel la Malgranda Birdo . Jes, vi povas movi ĝin, sed la skuado aldonas kroman ŝelon kiu disigas ĉi tiun trinkaĵon el ĝia pli populara kuzo, la Blanka Rusa.
Por fari tion, simple verŝu la ingrediencojn en la glason laŭ la recepto.
- Metu la stanon de via koktelo en la glason, certigante, ke vi ricevas belan stampon.
- Certigu firme la stanon kaj la glason (unu en ĉiu mano) kaj zorgeme donu la tutan kontrapadon belan skuadon por miksi la ingrediencojn.
- Metu la glason malsupren sur la trinkejon kaj forigu la stangon.
Ĉi tio povas esti iomete malklara, precipe kun pli maldika vitrokloraĵo, kiu ne permesas striktan stampon kun la stano. Ĝi funkcias plej bone kun duoblaj antikvaj glasoj kaj pintas glasojn sed povas esti farita per altabalo. Se vi vere zorgas kaj havas mallongan ombran stanon, ĝi ankaŭ povas funkcii sur violkolora glaso.
Pli miksitaj trinkaĵoj por konstrui
La konstruaĵo ne postulas multajn (aŭ iuj) trejnadon, kvankam vi volas certigi eviti verŝojn kaj splasojn. Se vi elektas rapidan flugilon en viaj likvaj boteloj, vi devos praktiki iom pro tio, ke ĝi kutimiĝas.
Jen kelkaj pli da trinkaĵoj, kiuj estas konstruitaj kaj estas bonaj por praktiki ĉi tiun simplan kapablecon.
- Long Island Iced Tea - Vi multe versxos ĉi tiun trinkaĵon kiam kvin likvoroj eniras en la glason.
- Mimosa - Estas tre grava, ke vi konstruas ĉagainajn koktelojn kiel ĉi tion en certa ordo ĉar la bobeloj faras la miksaĵon por vi.
- Tootsie Roll Shooter - Multaj pafaj trinkaĵoj saltas ĉiujn fantazajn miksajn teknikojn kaj iras rekte por la konstruado.