Ĉi tiu krema funga saŭco povas esti servata per fiŝoj kaj mariskoj. Ĝi estas farita per aldonanta sautetajn fungojn al baza Blanka Vina Saŭco .
Noto: Ĉi tiu recepto diferencas de ĉi tiu Mushroom-Saŭco por Kokido, ĉar ĝi estas bazita sur fiŝa veluto pli ol kokido aŭ vualo. Por versio de la Mushroom-Saŭzo bazita sur la demi-glaceo, kiu povas esti servata per viando kaj porkaj pladoj, vidu Mushroom-Sauce for Meat .
Kion Vi Deziros
- 1 kulero de butero
- ½ kulero de suko de citrono
- ½ taso de fungoj (tranĉaĵoj)
- 2 tasoj Blanka Vina Saŭco
Kiel fari ĝin
- En peza funda kaserolo, varmigu la buteron super meza varmego ĝis ĝi estas ŝaŭma. Stiriĝu en la citrono, poste aldonu la fungojn kaj kuŝu ĝis mola, ĉirkaŭ 5 minutojn.
- Stiriĝu en la Blanka Vina Saŭco. Alvokiĝu, kuiru dum aliaj 5 minutoj kaj servu tuj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 59 |
| Tuta Fat | 6 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 15 mg |
| Natrio | 84 mg |
| Karbonhidratoj | 2 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 1 g |