La Butiko-Saŭco estas kremaj, tangaj fungaj saŭcoj por kokidoj kaj birdoj. La vorto poulette venas el la franca vorto por "pullet", kiu rilatas al juna kokino.
La Butiko-Saŭco estas farita per aldonanta sautetajn fungojn, pikitajn petroselon kaj citronon al baza Allemande-Saŭco .
Kion Vi Deziros
- 1 kvartalo
- Saŭco Allemande
- 2 tasoj de fungoj (pikitaj)
- 2 Tbsp Pezlo (pikita)
- 2 Kotoj de suko de citrono (aŭ por gustumi)
Kiel fari ĝin
- En peza funda kaserolo, varmigu la buteron super meza varmego ĝis ĝi estas ŝaŭma. Aldoni la fungojn kaj kuŝu ĝis mola, ĉirkaŭ 5 minutojn.
- Aldoni la Allemande Saŭcon al la fungoj. Alvoku mildigi kaj kuiri dum ĉirkaŭ 10 minutoj.
- Stiriĝu en la pikita petroselo, sezono por gusto kun citrono kaj servu tuj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 36 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 422 mg |
| Karbonhidratoj | 9 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 1 g |