La klasika seka gin martini estas ikona koktelo kaj unu, kiu devus esti en la listo de trinkaĵoj por ĉiu konatino . Kvankam multaj martinisoj estis kreitaj , ekzistas nur unu martini kaj malmultaj trinkaĵoj povas bati ĉi tiun simplan recepton.
Ne estas mistero al la martini. Ĝi estas tute simple gino kaj seka vermo. Tamen, personaj preferoj inter martini-amantoj faras ĝin iom pli komplika ol tio. Ekzistas kelkaj manieroj por personecigi ĝin kaj ĉi tio spuris debaton pri la "taŭga" maniero fari martinion. Kvankam ĝi estas senfina diskuto, la sola ĝusta respondo estas kiel vi, kiel la trinkanto, ĝuas ĝin plej bone .
La bela afero pri ĉi tiu klasika koktelo estas, ke post vi enamiĝos, vi scios ĝuste kiel vi ŝatas ĝin. Plejparto de tio venas de ĝustigi la rilatojn de gin al vermouth kaj ornami selektadon. Post iom da eksperimentado, vi povas simple aliĝi al la rangoj de konataj konataj Martini.
Kion Vi Deziros
- 2 1/2 onzas gin
- 1/2 onza
- seka vermo
- Garni: 1 aŭ 3 olivoj aŭ citrono
- Laŭvola: 1 paŝo
- Oranĝaj aŭ Angostura balaistoj
Kiel fari ĝin
- En miksa glaso plenigita per glaciaj kuboj, kombini la ĝenon kaj vermon, verŝante pli aŭ malpli vermon al via gusto.
- Stir dum 30 sekundoj .
- Strenu en malvarmetan koktelon .
- Aldonu dash de oranĝkoloraj aŭ Angostura balailoj, se oni deziras.
- Garni per olivoj aŭ citrono .
Agordigo de Martini
Ne plu vi povas marŝi en trinkejon aŭ salonon kaj simple diri, "Mi havos martini." Ĝi ofte igas ludon de dudek demandoj:
- Gino aŭ vodko ?
- Kio marko de gino (aŭ vodko)?
- Seka, osta seka aŭ perfekta?
- Svingita aŭ timigita?
- Olivo aŭ tordo?
- Kio speco de olivoj?
Ĝi estas unu trinkaĵo, tamen ekzistas tiom da ebloj. Inter ĉiuj tiuj, estas kelkaj komunaj receptoj kaj ĉiu havas sian propran nomon.
- Dry Martini - Tradicie, ĉi tio uzis pli sekan vermon, kiu ŝajnas kiel la plej logika aliro. Tamen, seka martini hodiaŭ estas fakte difinita kiel uzanta malmulte aŭ ne vermo. Kelkaj trinkantoj eĉ simple ondos botelon da vermo super la glaso sen aldoni guton. Oni diras, ke Winston Churchill estis konata fari sian seka martinis per nur malvarmeta gin kaj kliniĝante direkte al Francio, kie seka vermo originis .
- Bone Seka aŭ Dezerta Martini - Uzita kaze vi volas klarigi, ke neniu vermo faras ĝin en la miksaĵon. Esence, vi trinkas malvarman gin.
- 50-50 Martini - Uzas egalajn partojn de gino kaj seka vermo ĉar iuj trinkantoj vere ĝuas vermon.
- Perfekta Martini - Uzas egalajn partojn de dolĉa kaj seka vermo por iomete pli dolĉa profilo.
- Vodka Martini - Anstataŭigu la ginon per vodko. Ĉi tio estas populara inter trinkantoj, kiuj ne nepre ĝuas la botanikojn aŭ "pinean guston" de gino .
- Gibson - Nenio ŝanĝas de la originala gin martini krom la garniŝo. Ĉi tiu estas la unu koktelo, kiu uzas tiujn malgrandajn koktikajn cepojn.
- Dirty Martini - Aldonu malgrandan kvanton da olivaj brikoj por doni la trinka salat-savan piedbaton.
Konsiletoj por Faranta la Plej Bonan Martini
Kvalito Grafoj. La ŝlosilo al granda martini estas verŝi kvalitajn ingrediencojn, do komenciĝi kun supro-breto gin kaj deca vermo .
Ĉi tio ne estas koktelo, kie vi volas esti frugala ĉar ekzistas nur du ingrediencoj kaj, se unu estas pli malsupera, ĝi malkonstruos la tutan trinkaĵon.
Ankaŭ, kiel kelkaj martini-fanoj rakontos al vi, ĉiu gin estas malsama . Vi eble volas ŝanĝi la rilatojn inter la du ingrediencoj kaj la garniŝo kiam ŝanĝiĝas de unu marko al alia.
Pri tiuj Olivoj ... Se vi elektas la olivan ornamon, uzu aŭ unu aŭ tri olivojn ripetitajn kun kokta elekto. Ĝi estas malnova trinkejo, ke eĉ multaj olivoj estas malbona sorto, kvankam ĝi ankaŭ aspektas pli bone en la glaso.
Se la olivoj estas grandaj aŭ plenigitaj per jalapenos, ajloj aŭ similaj, unu olivujo kutime faros. Vi trovos, ke la gusto de la olivo malrapide infundos en la trinkaĵon kaj aldonos nur iom pli da dimensio, kiel ĝi ripozas.
Kion Vi Trinkas Preferas?
Kun ĉiuj malsamaj aliroj al la martini, ĝi estas fascinanta vidi kiel aliaj preferas miksi ĝin. Ni faris senkonsideran balotadon dum naŭ jaroj por vidi kiel legantoj prenas siajn martinojn kaj la rezultoj estas sufiĉe interesaj.
De la 90,000 homoj, kiuj respondis, pli ol duono (59 procentoj) preferis ginon super vodko. La abrumadora plimulto de tiuj trinkantoj ĝuas plenan dozon de vermo, kun nur 13 procentoj dirante, ke ili preferas malmultan aŭ neniun vermon.
Ĉu ĝi inkluzivas gin aŭ vodkon, estis svelta plimulto (52 procentoj) kiuj skuas siajn martinojn. Nur 39 procentoj elektis la tradician ekscitadon, kaj ĉiuj aliaj preferas salti la martinion en aro. Ĉi tio estas interesa, precipe, kiel ni pensas pri la klasikaj konsiloj pri kiam skui aŭ movi koktelojn .
Ĝenerale, komercistoj inklinas trinki nur likvajn trinkaĵojn, savante la skuadon por pli kompleksaj kokteloj.
La tradiciaj ebloj ne estas via sola elekto. Multaj fanatikaj martini metis sian personan spionon preparinte ĝin. Inter la plej oftaj estas malvarmigi la gin kaj la vermojn. Unu longatempa martini-trinkanto diras, ke li stokas la du botelojn en la fridujo, do ili ĉiam estas belaj kaj malvarmaj. Ĉi tio permesas al li tute eviti ajnan diluvon el glacio .
Tiu aliro atingos vin la plej gusto martini ebla kaj ĝi estas tre bela trinkaĵo. Tamen, memoru, ke sen dilucio, la trinkaĵo restos en botelanta pruvo. Por plej multaj homoj, unu el tiuj trinkantaj nokton estos pli ol sufiĉa kaj por iuj, ĝi estas simple tro forta.
Kiel forta estas la Martini?
La martini ne estas malpeza trinkaĵo, kaj tial ili estas malmulte servataj kaj malofte versxas 3 aŭ 4 onojn. Kun la norma 80-pruva ĝino kaj malpeza 15% de alkoholo per volumo (ABV) vermo, la martini en ĉi tiu recepto proporcioj pezas en dekstra ĉirkaŭ 31 procentoj ABV (62 pruvo) . Estas sen dubo unu el la plej fortaj trinkaĵoj, kiujn vi povas miksi.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 235 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 2 mg |
| Karbonhidratoj | 10 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 2 g |