La malpura martini havas mirindan haŭton, kiu estas fascinanta kontraŭ la gin kaj vermouth-fono. "Malpura" simple raportas al la aldono de oliva suko aŭ saliko. Ĝi estas klasika koktelo, tre facile miksi kaj unu el la plej popularaj variadoj de la originala gin martini .
Vi povas fari ĉi tiun trinkaĵon kiel malpura kiel vi ŝatas verŝi la olivan sukon laŭ via gusto. Ĝi eble prenos kelkajn ĉirkaŭvojojn por trovi perfektan ekvilibron por vi, sed la eksperimentoj estas amuzaj. Dum vi esploras malsamajn markojn de gin , vi volas fari ĝustigas ankaŭ.
La ŝlosilo por fari grandan malpura martini estas uzi altranfinan ginon kaj vermon kaj aldoni olivan sukon por iomete gustumi ĝin. Estas granda diferenco inter igi ĝin malpura kaj malpura , do prenu ĝin facile al la komenco.
Kion Vi Deziros
- 2 1/2 onzas gin (aŭ vodko)
- 1/2 onza seka vermo
- 1/4 al 1/2 onza oliva suko (por gustumi)
- Garni: 1 aŭ 3 olivojn
Kiel fari ĝin
- Verŝu la ingrediencojn en miksaĵon kun plena glacio.
- Stiru bone .
- Strenu en malvarmetan koktelon .
- Garni kun unu aŭ tri olivoj.
Eble estas malnova trinkejo, sed ĝi diras ke eĉ nombro da olivoj estas malbona sorto.
Kiel kun iu ajn bazaj martinoj , bonvolu ĝustigi la gin-vermouth-rilaton al via plaĉo. La trinkaĵo ankaŭ povas esti farita kun via plej ŝatata vodko .
Oliva Suko vs Olive Brine
En la koktala mondo, oliva suko kaj brine tendencas signifi la saman aferon, sed ekzistas diferenco.
Olivoj havas sian propran sukon kaj ĝi premas el la frukto por produkti produktojn kiel oleo de olivo . Ankaŭ estas uzata por gusto de la marbordo, kiun la olivoj kuracas. Komune raportas la likvaĵon en kruĉon da olivoj kiel olivan sukon , kvankam ĝi estas teknike salo , kiu estas difinita kiel ia salta akvo.
Multaj homoj preferas uzi la salmikilon (aŭ sukon), kiu estas en kruĉo da olivoj por sia malpura martini. Kaj, kial ne? Se vi havas olivojn, vi havas la sukon ĝuste tie. Ĝi estas tre oportuna kaj malmultekosta aldono al la trinkaĵo.
Konsiletoj de Oliva Suko
Uzanta la likvaĵon en olivujo kiel via fonto estas bonega ideo, precipe se vi renversas bonajn olivojn. Ekzistas multaj gourmetaj olivoj haveblaj, plenigitaj per ĉio de la norma pimento al blua fromaĝo aŭ jalapeño. La saliko de ĉiu el ĉi tiuj havos iomete malsaman guston kaj vi eble preferas unu la alian.
Memoru, ke olivoj estu fridigitaj. Ĉi tio estas komuna eraro en trinkejoj kaj vi trovos iujn bartendistojn farante malpura martini uzante varman sukon de la garnish-pleto. Ĝi estas malbona kutimo kaj prefere naŭza kaj malseka. Por sorto, multaj ŝanĝis siajn manierojn kaj ĉu fridigas apartan brinejon por martinis aŭ uzanta enboteligita olivan sukon.
Kelkaj kompromitantoj ankaŭ sugestas uzi kelkajn sterilojn da olivoleo anstataŭ salo. Estas bona eblo, se vi ne estas fervorulo pri la plej malofta aspekto de ĉi tiu koktelo. Ĝi aldonas nur aludon de oliva gusto preter kio la garniŝo povas liveri. Nur certu, ke ĝi estas nur 1 aŭ 2 paŝoj aŭ vi kreos olean platon en via vitro.
Botelita Oliva Suko
En la lastaj jaroj, ekzistis eksplodo de olivaj sukoj desegnitaj specife por la malpura martini. Multaj el ĉi tiuj estas speciale kreitaj per distingaj receptoj kaj ili povas varii iomete de unu al alia.
Ĝi povas iom da tempo malkovri, kiom vi enplantas olivan sukon, do vi provas. Dirty Sue estas plej ŝatata por multaj malpuraj martini-devotuloj. Vi ankaŭ povus provi la koktel-digna olivaj sukoj de Boscoli, Fee Brothers, Filthy Olive, Fragata aŭ Stirrings.
Aĉetu Dirty Sue Olive Juice ĉe Amazon
Faru Vian Propran Olivan Brilon
Se via loka merkato havas olivan trinkejon plenigita de gourmetaj olivoj, uzu ilin por fari vian propran olivan salmon. Ĝi estas tre facila kaj permesas al vi personecigi la elekton de olivoj, eĉ aldonante varion al ununura kruĉo.
La plej bona parto estas, ke vi povas kontroli la sukon. Ne nur vi povas fari ĝin ĝuste kiel vi volas, sed vi ankaŭ scias, kio estas interne. Ĉi tiu simpla DIY-projekto povas savi la malmolajn malpurajn martini-trinkantojn konsiderindan monon. Kiel ekstra bonuso, vi ankaŭ ricevas kutiman elekton de olivoj por garni ĉiujn viajn martinojn.
Por fari bazan salmon, vi bezonos 2 tasojn verdajn olivojn , 2 tasojn da akvo, 1/2 tason seka vermo, 2 kuleroj de vinagro kaj 2 kuleroj de salo . Iu ajn el ĉi tiuj povas esti ĝustigita por gustumi, kiel vi perfektigas vian propran recepton.
- Metu la olivojn en vitra kruĉo kun klara stampa kovrilo. Reciklitaj olivaj kruĉoj estas natura elekto, sed masonaj kruĉoj funkcias bonege.
- Bonvolu premi la olivojn kun la dorso de ligna kulero sufiĉe firme por liberigi sian sukon. Provu ne bati ilin kvazaŭ vi frapas fruktojn por koktelo.
- En aparta bovlo, kombini la aliajn ingrediencojn kaj miksi bone.
- Verŝu la likvaĵon super la olivoj ĝis ili estas tute kovritaj. Lasu iom da ĉambro por aero ĉe la supro de la kruĉo.
- Sigelu la kruĉon kaj tremu ĝin vigle.
- Refrigerate dum almenaŭ unu tago (pli longa estas pli bona) kaj skuu antaŭ uzi la sukon.
Se via suko iomete malaltiĝas pro la olivoj lasitaj en la kruĉo, aldonu pli da vermo kaj donu la miksaĵon bone skui.
Se vi bonŝancas havi vian propran olivujon, nenio batas freŝajn olivojn. Por fari ilin manĝeblaj, vi deziras kelkajn konsiletojn por kuracado kaj brilanta freŝajn olivojn .
Kiel forta estas la malpura Martini?
Martinis ne estas malfortaj trinkaĵoj, kaj tial ili servas inter 3 kaj 4 onzas. Kun 80-pruva gino kaj 30-pruva vermo, ĉi tiu malpura martini-recepto estas peza pezo. Lia alkohola enhavo estos ĉirkaŭ 29 procentoj ABV (58 pruvo).
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 235 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 2 mg |
| Karbonhidratoj | 10 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 2 g |