Ĉi tiuj miniaturaj dolĉaj trinkejoj estis faritaj uzante Wilton-muldilon, kiun mi aĉetis de Michael's Craft Store. Ĉi tiu aparta muldilo havas 8 kavojn, kiuj estas proksimume 1 colo profunde, 1 colo larĝe, kaj 2 coloj longa. Vi povas anstataŭigi ajnan alian dankon de frandaĵo (aŭ grandaj ŝnuroj), kiujn vi povas trovi, sed la kvanto de ingrediencoj eble devas esti ĝustigita. Se vi uzas muldilon simila al tiu, kiun mi uzis, vi havos ekstran ĉokoladon kaj karamelon preterpasita, sed la kvantoj listigitaj certigos, ke ekzistas multe por plenigi kaj kovri la frandaĵojn. Konservu ajnajn neuzitajn porciojn por posta uzo, aŭ ĝui kiel glaciaĵo aŭ kukaĵoj.
Kion Vi Deziros
- 10 onzas semi-dolĉa ĉokolado (pikita)
- 1 onza (ĉirkaŭ 1/4 pokalo) kukloj (pikitaj)
- 2 onoj (ĉirkaŭ 1/2 taso)
- molaj karameloj (hejme aŭ vendejo)
- 1 kulero de kremo
Kiel fari ĝin
1. Certiĝu, ke via muldilo estas pura kaj seka antaŭ ol uzi.
2. Metu la ĉokoladon super duobla kaldrono kaj trempu la ĉokoladon . Plenigu la kavojn al la supro kun la ĉokolado, tiam renversi la muldilon kaj ruĝigi ĝin al sube, permesante maldikan mantelon de ĉokolado por kovri la fundon kaj flankon de la kavoj. Skrapu la supron de la muldilo pura kaj metu ĝin en la fridujon por starigi la ĉokoladon.
3. Metu la nekovritajn karamelojn, 1 tbsp da akvo, kaj 1 tbps-kremo en mikroonda-sekura bovlo.
Mikroondoj dum 1 minuto, tiam movu, tiam mikroondon por kaj plua minuto aŭ ĝis tute fandita. La karamelo devas esti glata kaj likva por la fino. Permesu al la karamelo malvarmigi iomete ĝis ĝi estas varmeta sed ankoraŭ facile eksciti.
4. Forigi la aron de ĉokolado el la fridujo. Kulero karamelo en ĉiu kavo, plenigante ĉirkaŭ 2/3 plena. Aspergu pikitajn nuksojn super la karamelo por kovri tute, premante la nuksojn en la karamelon. La nukta tavolo ne sufiĉe atingas la supron de la kavoj.
5. Kuŝu iujn el la ceteraj ĉokolado super la frandaĵoj por kovri la suprojn. (Rehele la ĉokolado brevemente se necese). Skrapu metalan spatulon aŭ tranĉilon trans la supron de la muldilo por ebenigi la ĉokoladon kaj forigi troan ĉokoladon el la muldilo. Metu muldilon en la fridujo por fiksi la ĉokoladon tute.
Alklaku ĉi tie por vidi ĉiujn Kubajn Trinkejajn Receptojn!
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 322 |
| Tuta Fat | 23 g |
| Saturita graso | 13 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 5 mg |
| Natrio | 287 mg |
| Karbonhidratoj | 25 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 5 g |