Ĉu vi volas plene frostita frukta sorbeto por fini manĝon aŭ aldoni al deserto? Se vi havas glaciaĵon, vi estas nur kelkaj ingrediencoj for de sorbeto el freŝa aŭ frostita frukto.
Se vi havas freŝajn fruktojn de via ĝardeno aŭ la kamparana merkato, vi povas fari sezonan sorbeton kaj frostigi ĝin por ĝui dum semajnoj. Vi povas ankaŭ uzi frostitan frukton aŭ sukon por fari sorbeton. La eblecoj estas nur tiel limigitaj kiel via imago. Vidu sube por specifaj detaloj por krei kantaloupe, ĉerizo, pomelo, citrono, oranĝo, persiko, ananaso, frambo, frago, kaj akvomelora sorbeto.
Sorbeto ne enhavas ajnajn produktojn de lakto, do ĝi preferis por lakto-libera, vegetara aŭ veganta dieto. Ĝi ankaŭ estas senpluta kaj ne havas iujn stabiligilojn aŭ konservativojn trovitajn en komerce pretaj frostitaj desertoj.
Kion Vi Deziros
- 3 tasoj da akvo
- 1 taso de sukero
- 4 tasoj de cantaloupe (pikitaj)
Kiel fari ĝin
- Alportu 3 tasojn da akvo kaj sukero nur por boligi en meza kaserolo super alta varmo, moviĝante ĝis sukero solvas.
- Forigi de varmego. Malvarmeta.
- Procezi sukeron siropo kaj frukto, en partoj, en likvigilo aŭ manĝaĵa procesoro ĝis glata.
- Se la frukta varianto, kiun vi uzas, vokas fruktojn, aldonu ĝin ĉi tie.
- Kovri kaj malvarmigi 2 horojn.
- Verŝu miksaĵon en la frostujan ujon de glacia kremo de 1-galono kaj frostigi laŭ la instrukcioj de la fabrikisto.
Sorbeto de Kantaloupe: Uzu 4 tasojn el kalpitaj kantalupoj.
Ĉerizo Sorbeto: Uzo 1 (6-onza) povas frostigi citronajn koncentritajn, pretajn, kaj 1 (16-onza) krucajn maraskajn ĉerizojn. Strenu kaj forĵetu pulpon, se ĝi deziras.
Sorbeto de Pomelo: Uzu 3 tasojn de freŝa pomelo kaj 1 cucharadita freŝa mento.
Citrono / Kalta Sorbeto : Uzu 1/2 tason de freŝa citrono / kalko kaj 2 kuleroj kun kradrita citrono / kalko.
Oranĝa Sorbeto: Uzu 3 tasojn freŝajn oranĝan sukon kaj 2 kulerojn da oranĝan ŝelon.
Peach Sorbet: Uzu 5 tasojn freŝajn aŭ frostitajn persikojn kaj 2 kulerojn de citrono.
Sorbeto de Ananaso: Uzu 2 tasojn pikitajn ananason. Strain kaj forĵeti la pulpon post prilaborado de miksaĵo en likvaĵo, se ĝi deziras.
Frambo Sorbeto: Uzu 5 tasojn freŝajn aŭ frostitajn framojn.
Frago Sorbeto: Uzu 5 tasojn freŝajn aŭ frostitajn fragojn kaj 2 kulerojn de citrono.
Akvomelila Sorbeto: Uzu 4 tasojn senpakitaj sen semoj kaj 1-a taso de kalko.
Uzanta Via Sorbeto
Frozen sorbeto estos plej bona dum ĝi estas freŝa. Vi povas frostigi ĝin kaj ĝui ĝin dum kelkaj semajnoj. Se ĝi disvolvas kristalojn, vi eble lasis ĝin iri tro longe en la frostujo kaj eble ne ĝui manĝi. Vi ĉiam povus varmi ĝin por uzi kiel varma frua siropo anstataŭe, aŭ miksi ĝin per jogurto kaj miksi ĝin en glataĵon.