Jen kiel kunmeti klasikan kolbasan sandviĉon. Se vi jam fumis kolbasojn provu hejti ilin sur la krado por doni al ili pli da "vera fajro" gusto.
Kion Vi Deziros
- 1 1/2 funtoj (680 g) kolbaso
- 3 sonoriloj (semitaj kaj tranĉitaj en longajn striojn)
- 1 meza flava cepo (tranĉaĵoj)
- 2 kuleroj (30 mL) olivoleo
- 6 sandviĉaj bukedoj
- 1/4 taso (60 mL) Dijon-mustardo
- Salo kaj pipro al gusto
Kiel fari ĝin
1. Fumaj kolbasoj (varma italo estas bonaj por ĉi tiu recepto) ĉe 200 gradoj F / 90 gradoj C en via fumanto ĝis finita, ĉirkaŭ 2 ĝis 3 horoj.
2. Kiam la kolbasoj estas proksime faritaj, varmega olivoleo en granda skileto. Aldonu sonorpipronon kaj cepon al pano, sezono kun salo kaj nigra pipro, kaj saute super meza varmo ĝis mola, ĉirkaŭ 5 ĝis 7 minutoj.
3. Forigi kolbasojn de fumanto kaj tranĉi longtempe. Metu al varmaj sandviĉaj bukedoj, supro kun Dijon-mustardo kaj saŭtaj legomoj.