Svisa bovaĵo estas tipe bovaĵo aŭ ronda bovaĵo plene tegita aŭ platigita kaj kuirita kun tomatoj, cepoj, paprikoj, kaj condimentoj. Ĝi ne scias, kiel la plado ricevis sian nomon, sed ekde svisa bistejo kutime estas ruinigita kaj aplanita, ĝi povus veni el la termino "ŝvebado", kiu estas metodo por glatigi tukon inter ruloj. Laŭ Jean Anderson, svisa bistejo unue aperis kiel recepto en 1915.
Ĉi tiu estas antikva versio de la plado, farita kun tomatoj kaj sonorilo. Ĉi tiu svisa bistejo estas kuirita sur la stovetop, sed ĝi povus esti braita (kovrita) en la forno ĉe 350 F (180 C / Gaso 4) por proksimume 1 ĝis 1 1/2 horoj.
Kion Vi Deziros
- 2 funtoj rondaj steakoj, 1 coloj da dika
- 1/4 taso de ĉiuj farunoj
- 1 cucharadita de salo
- 1/4 cucharadita de nigra pipro
- 3 kuleroj de oleo vegetalo
- 1/2 taso pikita cepo
- 1 povas (14.5 onzas) kudritaj tomatoj
- 3 kuleroj da verda verda sonorilo
Kiel fari ĝin
- Tranĉi baktejon en servojn de grandeco.
- Kombini faruno, salo kaj pipro; kolonu la farunon en rondajn bakitajn pecojn kun karnoleto aŭ plendisto.
- Varma la oleo en granda, peza skaleto. Bruna bofisto en varma oleo.
- Aldonu la pikitan cepo kaj tomatoj; kovri kaj kuiri super malalta varmo dum 1 1/2 horoj aŭ ĝis mola.
- Aldoni verdan sonorilon kaj kuiri dum 15 minutoj pli.
- Malŝalti tro da graso. Gusto kaj ĝustigi vesperiĝadon.
- Servu la kukaĵojn kun la tomato-saŭco miksaĵo kune kun masatoj aŭ rizo. Verdaj faboj, brokolo aŭ alia verda legomo estas ĉiuj bonaj elektoj por flanka legomo.
Servas 6 al 8.
Vi Might Like Like
Malrapida Kuirejo Pipro-Steak-Recepto
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 310 |
| Tuta Fat | 14 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 8 g |
| Kolesterolo | 86 mg |
| Natrio | 237 mg |
| Karbonhidratoj | 12 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 33 g |