Focaccia pano estas plata, feĉita itala pano tradicie kovrita per oleo, freŝaj herboj kaj kruda salo. Ĉi tiu recepto por Gluten-Free Focaccia Bread estas libera de gluten, lakto, ovoj, sojfoj, maizo, faboj kaj nuksoj, idealaj por tiuj kun multaj manĝaĵoj. Ĝi estas bongusta aperitivo aŭ manĝaĵo, trempita en marinara saŭco .
Se vi ŝatas, vi povas anstataŭigi gluten-liberan bieron por la akvo por eksterordinara gusto. Por komforto, vi povas fari la paston antaŭtempe kaj refrigeri ĝis vi pretas baki ĝin freŝa.
Kion Vi Deziros
- 1 1/8 taso Bob Ruĝa Muelejo Gluten-Senpaga Pico Krisko Miksaĵo (vidu noton)
- 1/2 taso de terpomaj amelo (ne faruno) Aŭ sako de sako
- 1/8 taso dolĉa rizo faruno plus ekstra por amaso la paston
- 1 kulero de feĉo
- 1 cucharadita de sukero
- 3/4 cucharadita de salo
- 3/4 taso akvo Aŭ gluten-libera biero (se maso estas tro rigida aldonas pli da akvo, 1 T samtempe)
- 1/2 - 1 kuleroj de oleo de olivo
- 1/4 cucharadita saĝa maro salo Aŭ Kosher salo
- 1 kulero de freŝaj pikitaj herboj (laŭvolaj) Uzu viajn preferatajn herbojn
Kiel fari ĝin
- Precalenti fornon al 375 ° F / 190 ° C
- Lineu grandan bakotukon per pergamina papero aŭ uzu Silpat-silikonaĵon-leterflankejon
- Metu sekajn ingrediencojn en granda miksaĵo de bovlo kaj biskvito por kombini. Iom post iom aldonu akvon aŭ bieron kaj batu ĝis miksaĵo estas plene kombinita kaj formas pilkon. Metu pilkon sur gluten-senpaca surfaco iomete frapita per dolĉa rizo-faruno kaj genuu brevemente ĝis la pasto estas glata. Metu la paston en 2-kvartan bovlon, kovru kaj permesu leviĝi almenaŭ unu horo aŭ vespere.
- Malpeze brushu olivan oleo sur la pergamina papero aŭ silikona folio-pano. Punch malsupren mason kaj baldaŭ, genu kaj formi glata pilko. Metu mason-pilkon en la centro de la kano kaj uzu viajn fingrojn por premi kaj formi la paston en cirklon aŭ rektangulon - aŭ ajnan formon, kiun vi ŝatas. Premu la paston ĝis ĝi estas 1/4-colo ĝis 1/2-colo dika. Uzu viajn fingrojn por fari malgrandajn dentojn en la supro de la pasto. Brulu olean oleon super la pasto kaj aspergi per salo kaj herboj (laŭvola). Lasu la paston malkaŝiĝi dum ĉirkaŭ unu horo.
- Bake por 25-30 minutoj, aŭ ĝis la pasto estas firma kaj malpeza ora. Tranĉi en maldikaj aŭ larĝaj strioj aŭ kojnoj kaj servu varme kun oleo de olivo aŭ marinara tondanta saŭcon.
Servas proksimume 6 kiel aperitivo
Noto- Se vi uzas gluten-liberan farunan miksaĵon, kiu ne enhavas gigantan giganton aŭ xanĉan gomon aldonas unu kuleron de gomaĵo de via elekto al ĉi tiu recepto. La miksaĵo de Bob's Reto-Mueleja Ŝelo enhavas gumojn do vi ne bezonas aldoni pli se vi uzas ĉi tiun produkton.
Memorigilo: Ĉiam certigu, ke viaj laboraj surfacoj, uzaĵoj, pakaĵoj kaj iloj estas liberaj de gluten. Ĉiam legu produktajn etikedojn. Fabrikantoj povas ŝanĝi produktajn formulaĵojn sen avizo. Kiam en dubo, ne aĉetu aŭ uzu produkton antaŭ kontakti la fabrikiston por konfirmo, ke la produkto estas senpage de gluten.