Ĉi tiuj sandviĉoj estas kuba tradicio. Unu gusto kaj vi scios kial. Konsideru ĝin simila al porko barbacoa sandviĉo sen la fumanto. Ĉi tiu recepto devas provi!
Kion Vi Deziros
- 2 funtoj de rostita porko
- 1/2 taso oranĝa suko
- 1/2 taso de limonado (bona kvalito)
- 1/2 taso cepo (fajne pikita)
- 1/4 taso olivoleo
- 2 kuleroj de ajlo (pikita)
- 2 kuleroj de oregano
- 2 kuleroj de suko de kalko
- 1 cucharadita de salo de maro
- 1/2 cucharadita nigra pipro
- Por la Sandviĉo:
- 8 francaj ruloj
- 8 kuleroj de butero
- 8 slicaj svisaj fromaĝoj
- 8 tranĉaĵoj deli ŝinko
- 24 pikloj tranĉaĵoj
Kiel fari ĝin
1. Kombini oranĝan sukon, limonadon, cepon, olivujon, ajlo, oranĝo kaj kalko. Miksu bone kaj verŝu super porko-raketon. Turnu vin al mantelo, kovru per plasto kaj fridigi viandon dum proksimume 6 horoj.
2. Forigi rosti de la fridujo kaj precalenti kradon. Se bone bone salo kaj pipro kaj rostiĝu sur varma krado super rekta meza varmego. Grilo dum ĉirkaŭ 10 minutoj turniĝante ĝis la tuta surfaco bruniĝis.
Moviĝu al nerekta krado kaj kuiri por pliaj 30 ĝis 45 minutoj aŭ ĝis la interna temperaturo atingas inter 150-155 gradoj F.
3. Forigi de krado kaj permesu la karnon ripozi dum 10 minutoj. Tranĉi malfermajn rulojn, buteron kaj broston sur la krado por proksimume 1 minuto. Ŝarĝi porkon kontraŭ la greno tiom maldike. Kunvenu kun aliaj sandviĉaj ingrediencoj. Servu dum la porko ankoraŭ varmigas.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 637 |
| Tuta Fat | 36 g |
| Saturita graso | 17 g |
| Senatentigita graso | 15 g |
| Kolesterolo | 110 mg |
| Natrio | 302 mg |
| Karbonhidratoj | 44 g |
| Fitara Dieto | 7 g |
| Proteino | 33 g |