La violkoloraj violkoloraj floroj estas eleganta ornamo sur kukoj, kurtenoj, glaciaĵoj kaj aliaj desertoj. Ili aspektas fervoraj, sed estas nekredeble facilaj por fari (vi nur pasigos ĉirkaŭ 10 minutojn en la kuirejo, la resto de la tempo nur atendas, ke viaj kristaloj floris sekigi).
Violoj ( Viola specio) kreskas en multaj partoj de la mondo kaj en multaj ĝardenoj. Vi povas ankaŭ uzi pansiojn, kiuj estas en la sama botanika genro. Nur aliĝu al la purpuraj kaj evitu tiujn kun flavaj okuloj. Ĉi tiu lasta malkonsentas kun iuj homoj.
Kion Vi Deziros
- 20 violkoloraj floroj (kun ĉirkaŭ 2-centimetroj da tigo ligita)
- 1 ovo blanka (batita ĝis ŝaŭma)
- 2 kuleroj de sukero en polvo
Kiel fari ĝin
- Batu la ovon blanka ĝis ĝi estas ŝaŭma tra la tuta vojo, sed ne malmola.
- Se vi havas sifteron, metu la pulvoron aŭ sorĉistinon en ĝin. Se ne, metu la sukeron en malgrandan bovlon.
- Mi rekomendas labori super alia telero aŭ kortego por facile purigi (estos iom da pulvora sukero).
- Elektu violan floron per la tigo. Demetu la floron en la ovon blanka, ĝemante ĝin milde por tiri la tutan floregon. Svingu el troa ovo blanka.
- Se vi uzas sifteron, disŝiru la pulvoritan sukeron super la floro. Twirl la floro tigo inter la dikfingro kaj antaŭa fingro de la mano, kiu tenas ĝin tiel ke la floro ricevas ege kovrita per sukero sur ĉiuj flankoj. Ne maltrankviliĝu pri murmurado de la tigo - vi forĵetos ĝin antaŭ ol vi atingos la finitan produkton.
- Metu la violon sur papero tuko.
- Ripeti la ovojn kaj sukeron kun la resto de la violkoloraj floroj.
- Transloku la floritajn florojn, ankoraŭ sur la papero tukon, al bretujo en via fridujo. Certiĝu, ke neniu el la violoj tuŝas. Lasu ilin, malkovritaj, en la fridujo dum 24 horoj. Ĉar la floroj sekigas plejparton de la sukero estos sorbita de la ovo blanka, kreante glaciaĵon sur la petaloj.
- La venontan tagon, prenu la papran tukon kun la kanditaj floroj el la fridujo. Lasu ĝin sidi ĉe temperaturo en varma parto de via hejmo dum aliaj 24 horoj.
- Elŝaltu la tavolojn kaj forĵetu ilin.
- Transmetu la kanditajn violojn al malhela ujo kaj vendejo ĉe ĉambra temperaturo. Uzu ene de 2 monatoj.
Vi povas uzi ĉi tiun saman procezon al frandaĵo aliaj manĝeblaj floroj .
Rimarku, ke la kanditaj floroj estas sekigitaj / senhidigitaj, kiuj sekure konservas ilin (kiom ĝi estas la sukero).
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 8 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 6 mg |
| Karbonhidratoj | 2 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 0 g |