Ĉi tiu marbordo estas perfekta por porko, sed bone funkcias kun aliaj karnoj kiel birdoj. Brining aldonas humidon kaj guston al io ajn, kion vi kuiras. Memoru, ke iam vi manĝas viandon, vi ne bezonas aldoni salo al ĝi denove.
Kion Vi Deziros
- 8 tasoj / 1.9 L de akvo
- 1/2 taso / 120 ml kosher salo
- 1/2 taso / 120 ml sukero
- 1/2 taso / 120 ml tutan nigran paprikornon
- 2 kuleroj / 30 mL ĉaspecaj beroj
Kiel fari ĝin
- Boil 2 tasojn da akvo. Aldoni salo kaj sukero kaj moviĝu ĝis solvita. Aldoni ceteraj 6 tasoj da malvarma akvo kaj moviĝu en restantaj ingrediencoj. Lasu miksaĵon malvarmigi tute antaŭ ol uzi.
- Ĉi tiu recepto faras sufiĉan salmikumikon por proksimume 5 funtoj da porko . Metu porkan kloĉon en grandan bovlon, stokan poton aŭ plastan ujon. Certigu ĝin sufiĉe sufiĉe por teni la porkon kaj la salmotron. Verŝu la miksaĵon miksaĵon super supro, kovru per kovrilo aŭ plasto kaj vendejo en la fridujo. Briku porko por 8-12 horoj.
- Forprenu viandon el saliko, rapide elfluu per malvarmeta akvo kaj patu seka per papero-bukloj. Ne superfluu ĉar ĉi tio forigos la tutan salo kaj lasos la karnon tute trankvila. Knabo kun salo-libera senkolora frotado kaj kuiristo kiel direktita.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 593 |
| Tuta Fat | 3 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 56.611 mg |
| Karbonhidratoj | 153 g |
| Fitara Dieto | 20 g |
| Proteino | 8 g |