Orienta Eŭropa Strata Manĝaĵo

Orientaj eŭropanoj amas stratan manĝaĵon ĉar ĝi estas portebla kaj facila manĝi sen profito de tablo kaj uzaĵoj-perfekta por promeni tra la grandaj ĉefaj placoj, armilaro kun amiko, aŭ kiel rapida lunĉo en la vojo reen al la laboro , aŭ kiel speciala klopodo preni hejmen al la infanoj. Ĉiu lando havas siajn ŝatatojn, sed popularaj komunaj oferoj en la plej multaj landoj de Orienta Eŭropo ŝajnas esti la turka donanto kebab , ankaŭ konata kiel grekaj giroj kaj glaciaĵo, kiom malvarma ĝi estas ekstere!

• 01 de 09

  Balkana Strato Manĝaĵo

  En Bosnio-Hercegovino, Kroatio, Serbio kaj aliaj balcanaj landoj, cevapcici , kiuj estas manfaritaj kolbasoj, ankaŭ konataj kiel cevapi aŭ cevapoj , sur lepinje , tipo de plataĵo, estas komunaj. Fromaĝoj aŭ karno (varmegaj sovaĝaj kukaĵoj) variadoj kaj raznjici (krutaj porkoj aŭ ŝafidoj) ankaŭ estas tipaj oferoj. Sur la Dalmata marbordo en Kroatio, frititaj mariskoj kaj mariskaj salatoj kiel (kvadrata salato) estas tre popularaj.

• 02 de 09

  Ĉeĥa Strato Manĝaĵo

  La plej komuna kaj tradicia ĉeĥa stratmanĝo estas syr smazeny , kiu estas panita kaj fritita fromaĝo, ne kontraste kun bulgara fritita fromaĝo , krom esti farita kun Edam, Gouda aŭ svisa fromaĝo, ne kashkaval fromaĝo. Sir smazeny estas servata kun tatarska omacka (tartara saŭco) kun si mem akompanita de frititaj terpomoj kaj iomete flanka salato aŭ en mola hamburger-tipo. Alia preferata prefereco estas ŝerco (longa, flava kolbaso en rulo) kun ketchup kaj mustardo, kolaĉo ( karno , fromaĝo aŭ frukto-plenigita feĉo-levita dumplings aŭ bunoj ) kaj suprega , fritita pano frotita per kruda ajlo kiel hungara langos (vidu sube).

• 03an de 09

  Hungara Strato-Manĝaĵo

  En Hungario, stratoj de stratoj manĝas kolbasojn, toltott kaposzta (plenigitan brasikon), varmajn pretzelojn, strudelojn kaj langojn (frititan panon). Sed turkaj donacaj kebaboj simila al grekaj girroj estas tre popularaj. La karno estas bovaĵo, kokido aŭ ŝafido kaj kutime estas servata sur pita simila pano kun leŭtuko, tomatoj, tranĉaĵoj kaj tranĉaĵoj. Fritaj terpomoj estas ofta akompano.

• 04 de 09

  Pola strato manĝaĵo

  Unu el la plej popularaj polaj manĝaĵoj estas zapiekanka , malferma vizaĝa tostita sandviĉo kun, almenaŭ, sauteed-fungoj, fandita fromaĝo kaj ketchup. Ili populariĝis dum la komunisma reĝimo kiam tiuj tri ingrediencoj estis la plej facilaj por akiri. Sed nun ekzistas multe da variadoj. Aliaj popularaj strataj manĝoj inkluzivas (grilkobabojn), rostitajn mamnutojn , obwarzanki aŭ krustajn torditajn panojn, simile al novaj stilo- bagiloj ŝajnaj , sed ne en gusto, precolo , kaj donacis la turkan version de greka karno, sed kun polaj influoj kiel freŝa brasiko kun kukumoj, tomatoj kaj aliaj vegetaloj, fromaĝo kaj saŭco en pli malpeza dika versio de pita pano.

• 05 de 09

  Rumana Strata Manĝaĵo

  La kolbasoj simila al Balkan- cevapcici estas nomataj mititeoj en rumano kaj estas popularaj stratmanĝejoj, kiel varmaj pretzeloj, dolĉaj kaj sovaĝaj fromaĝoj, sandviĉoj, kaj turkaj shawermoj aŭ donerbaboj , similaj al grekaj giroj. Ili estas faritaj kun bovaĵo, vualo, kokido aŭ ŝafido kaj servas sur pita simila plataĵo kun ŝvela, varma majoneza saŭco. Terpomoj, paprikoj, brasiko, cepo kaj tomatoj estas oftaj flankoj. Frigujoj aŭ kradoj kruĉitaj de porko, bovaĵo, ŝafido aŭ kokido alternitaj per lardo, kolbasoj kaj akvumitaj legomoj kiel cepoj, tomatoj, sonoriloj, kaj fungoj ankaŭ estas granda sukceso.

• 06 de 09

  Rusa Strato-Manĝaĵo

  Tradiciaj rusaj preferoj , kiel ekzemple blini ( porkakoj de bukaj tritikoj ), pirozhki (similaj al pierogi ), pelmeni (malmultaj karnoj), kaj kolbasoj estas vaste haveblaj de strataj vendistoj. Ankaŭ popularaj estas shawerma , simila al turka donanto kaj grekaj giroj , faritaj per kokido aŭ porkaĵo kaj servitaj sur pita simila pano aŭ lavasa-pano kun brasiko aŭ karoto-salado, kukumoj, tomatoj kaj ketchup-saŭco kaj pika jugo de saŭco. Kuleta kokido, kruĉita kokido, pakaĵrilata kavo , kruĉaj pakaĵoj kun karno aŭ beroj, papaĵaj semoj, kokoj-fungoj, hamvojo, terpomoj kaj brasikoj. Belyashi (malgrandaj frititaj karnaj kukaĵoj simila al bageloj ) kaj pyshki (frititaj kukaĵoj simila al pola paczki ) ankaŭ estas popularaj. Kaj staluloj sur la stratoj de Rusujo estas la kvasaj veturiloj vendantaj trinkaĵon el fermentita pano, ofte nomata pano-biero. Unufoje li estis ebria kiel sankta eliksiro kaj soifo en somero, sed nun ĝi ĝuis jaron.

• 07 de 09

  Slovaka Strata Manĝaĵo

  En Slovakujo, stratoferojn inkluzivas frititan platan panon kun ajlo kaj salo aŭ aliaj tigoj, similaj al hungaraj langoj , pirozhky , simila al pola pierogi , ciganska pecienka (cigana stilo rostita porkaĵo), kolbasoj, sandviĉoj kaj palacidaj (krepoj similaj al serba palato , Hungara palacsinta kaj pola). Ankaŭ populara estas rostita ŝafido aŭ porko.

• 08 de 09

  Slovena Strato Manĝaĵo

  En eslovenaj urboj, turka donanto kebab (kiel grekaj girroj) farita el bovaĵo aŭ kokido estas servata per brasiko, tomatoj, kukumoj, cepoj kaj pika jogurta saŭco. Varmaj hundoj, kolbasoj, grandaj hamburgeroj kiel serbaj pljeskavica sur lepinje -punaj pano estas haveblaj. Cevapcici sa kajmakom (kolbasoj kun fromaĝo disvastiĝis) manĝitaj kun krudaj cepoj kaj paprika saŭco, kaj prebranac sa klobaso , pika fabriko kun kolbaso supre, estas ankaŭ popularaj. Iuj vendistoj vendas kokajn fileojn kruĉitajn kun fungoj kaj servitaj kun majonezo kaj tomato-saŭco sur lepinje kun flanko de frititaj terpomoj. Ekzistas ampleksaj varioj de bukedoj , kaboj skewered kiel raznjici kaj slovena piko (pico) ankaŭ disponeblaj.

• 09 de 09

  Ukraina Strato-Manĝaĵo

  Kiel la resto de orienta Eŭropo, Ukrainio ŝatas shawermon , pli konatan kiel turkaj donacaj kababoj aŭ grekaj giroroj kiel strataj manĝaĵoj. Sed strangaj varioj de vaporoj , pelmeni , piroshky , kolbasoj kaj chebureki ( fendaj sovaĝaj kukaĵoj similaj al buklo ) devas esti venditaj de vendistoj sur la ĉefaj merkatoj. Plov (rizo pilaf) estas havebla en iuj urboj.