Polaj malfermitaj vanguĉoj (ankaŭ konataj kiel franc-pano-pizoj) estas popularaj stratoj en la plej grandaj urboj de Pollando.
Ili estas konataj kiel zapiekanki (pluralo) aŭ zapiekanka (zah-peeyeh-KAHN-kah), kiu estas unuopa. La vorto zapiekanka venas de zapiekac , kio signifas "baki", kaj estas la pola kulinara termino por kaserolo.
La plej multaj zapiekankiaj sandviĉoj komenciĝas per franca pano, sautéed fungoj, fromaĝoj kaj ketchup, sed estas hawaian-stilo zapiekanki kun ananaso, greka stilo kun olivoj kaj feta fromaĝo , itala stilo kaj multaj pli.
Kio faras, ke la malferma vizaĝa sandviĉo aŭtentika estas dika pluvo de pola ketchup trans la supro, kiom ajn kuirejo la zapiekanka provas emular.
Kompreneble, la trinkaĵo de elekto kun zapiekanka estas pola piwo (biero)!
Kion Vi Deziros
- 1 panjo de pano (longa franco, tranĉita en duono kaj poste tranĉita en duono horizontale por cedi 4 pecojn)
- Laŭvola: maldike tranĉita ŝinko aŭ manĝaĵo de elekto
- 2 tasoj de fungoj (sautéed)
- Laŭvola: krudaj aŭ kuiritaj legomoj de elekto
- Laŭvola: majonezo
- 3 tasoj de fromaĝo (elektita forgesita fromaĝo)
- Garni: ketchup
- Laŭvola: tranĉitaj pikitaj
Kiel fari ĝin
- Se la pano estas tre longa, tranĉu ĝin en 3 pecojn kaj haltu ĉiun horizontale, alie, tranĉi ĝin en 2 pecojn.
- Tavolkarno, saŭtaj fungoj kaj fromaĝoj sur ĉiu tranĉaĵo de pano kaj brosto en varma forno ĝis la pano estas kruta kaj la fromaĝo fandiĝis. Trinku kun ketchup kaj servu varme.
Noto: Kvankam la tradicia zapiekanka konsistas el fungoj, fromaĝoj kaj ketchup, novaj versioj inkluzivas ŝinkon, salami, legomojn, frititajn cepojn, ĉifonojn, spinacojn anstataŭ fungojn, kaj fiŝitan fumitan oscypek- fromaĝon anstataŭ Highlander anstataŭ la fandanta fromaĝo.
La variadoj estas senlimaj.
Pli Receptoj de Orientaj Eŭropaj Sandviĉoj
En Pollando, sandviĉo estas konata kiel a Zapiekanka aŭ kanapaka , en la hungara, estas szendvics , bulgaroj diras sandvich , dum kroatoj, serboj, ĉeĥoj, eslovacoj kaj eslovenoj nomas ĝin sendvič . Litovanoj diras La rumanoj diras sandviş , kaj rusoj kaj ukrainoj diras buterbrod .
Reto de Sandwich Fumita Salmona Salmo: Faru fumitan sandviĉon per belega pano, trempu ĝin en ovo, tiam en sesaj semoj kaj kuiri ĝin en mallongigo en ne piksa pano. Ĝi estas iom kiel Monte Cristo-sandviĉo krom tiuj faritaj kun ŝinko kaj fromaĝo. Ĉi tio estas bongusta variado kun orienta eŭropa turo.
Ricevo de Grizaj Ojoj Oscypek kun Ricevo de Sandwich Strawberry Jam : Ĉi tiu sandviĉo estas farita per pola oscypek , fumita kapra fromaĝo de Suda Pollando.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 397 |
| Tuta Fat | 30 g |
| Saturita graso | 19 g |
| Senatentigita graso | 9 g |
| Kolesterolo | 93 mg |
| Natrio | 723 mg |
| Karbonhidratoj | 9 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 25 g |