Ĝi estas dolĉa azuki-beko, kiu estas uzata en diversaj japanaj dolĉaĵoj. Ĉi tiu estas tipo de anko nomita tsubu-an. Tsubu enhavas felsakojn de azukaj faboj.
Kion Vi Deziros
- 1/2 funtoj aŭ 1 1/3 taso azuki-faboj
- 2 taso japana Johakuto (blanka sukero), aŭ 1 1/4 taso granulada sukero * adaptu la dolĉecon al via prefero
- 1 kulero de salo * ĝustigu la kvanton de salo al via prefero
Kiel fari ĝin
- Metu azukajn fabojn en profunda poto kaj verŝu sufiĉan akvon por kovri ilin.
- Prenu azuki dum duono aŭ tagmezo.
- Metu la kaldronon al alta varmego kaj alportu herbon.
- Malsuprenu la varmegon al meza kaj mildigi azuki dum ĉirkaŭ 10 minutoj.
- Drenu en kultivisto.
- Metu la azukajn fabojn reen en la kaldronon kaj aldonu ĉirkaŭ kvar tasojn da akvo.
- Alvoku ulbon per alta varmego.
- Malaltu la varmegon al malalta kaj malvarmigi azukajn fabojn dum ĉirkaŭ unu horo, aŭ ĝis malvarmigi.
- Kuraceme drenu la likvaĵon el la kaldrono.
- Aldonu sukeron kaj salo al via gusto kaj movu azukon.
- Plue, mordu azuki ĝis ĝi fariĝos via dezirata dikeco.
- Ĉesu la varmegon.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 580 |
| Tuta Fat | 1 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 589 mg |
| Karbonhidratoj | 135 g |
| Fitara Dieto | 11 g |
| Proteino | 12 g |