Malgranda manko ne povas esti lasita ekstere por ĉiu etendita longo, ĉar ĝi desegnos humidon el la aero kaj fariĝos glueca, soggy salata. Por antaŭvidi ĉi tion, ĝi devas esti stokita en sakoj ene de malhelaj ujoj. Troviĝante la frandaĵoj en ĉokolado helpas, kaj la ĉokolado-dolĉaj dolĉaĵoj daŭros kelkajn tagojn, kvankam ĝi estas plej bone manĝita baldaŭ post kiam ĝi estas farita.
Vi povas kontroli la dikecon de la panal per elektanta panan grandecon bazitan sur via prefero. Se vi uzas 11x17 paneon, la panjo estos proksimuma ¼ "dika, dum 13x9 pano donas ½" frandaĵo kaj 8x8-pano produktas eĉ pli dikan panan.
Kion Vi Deziros
- 1/4 taso da mielo
- 1/2 taso de malpeza maizo siropo
- 2 tasoj de sukero granulada
- 1 sindona Tbsp. bakĉa trinkaĵo
- 1/4 taso da akvo
- 12 onzas
- malluma ĉokolado
- 2 tbsp mallongigoj
Kiel fari ĝin
- Preparu rimedan kuketon per tegmentado kun aluminio-folio kaj spraki la folion kun ne-fiksa kuirado.
- Kombini la sukeron, maizon, mielon kaj ¼ tason da akvo en granda kaserolo. Vi volas uzi kaserilon sufiĉe sufiĉa por ke la miksaĵo triobligu kaj ankoraŭ estu sekure. Stirigi la ingrediencojn kune ĝis la sukero tute humiligas. Uzante malsekan kukaĵon, forviŝu la flankon de la kaserolo por forigi ajnajn frakasajn sukkajn kristalojn.
- Enmetu frandaĵo-termometron kaj kuiru la miksaĵon super meza-alta varmego, sen moviĝado, ĝis la temperaturo atingas 300 gradojn.
- Fojo la frandaĵo estas ĉe la taŭga temperaturo, forigu ĝin el la varmego kaj aldonu la bakuĉaĵon ĉion samtempe. Tuj persekutu la dolĉaĵon por korpigi la bakuĉaĵon kaj zorgu, ke ĝi ŝanceliĝos!
- Tuj kiam la baksa sodo estas korpigita, verŝu la frandaĵo zorgeme sur la preta folio.
- Permesu ĝin malvarmigi kaj hardi tute, kaj rompi ĝin en malgrandajn pecojn. Panjo povas esti manĝita kiel aŭ estas, aŭ vi povas trempi ĝin en ĉokolado:
- Kombini la ĉokoladon kaj mallongigxi en mikroonda sekura bovlo kaj mikroondoj por fandi tute la ĉokoladon, movante ĉiun minuton. Rimarku, ke la kvanto de ĉokolado bezonata povas varii laŭ kiom dika vi faris vian panan kaj multajn pecojn vi faris.
- Uzante du forkojn, trempu la individuajn pecojn en ĉokolado tiel ke ili estas tute kovritaj, kaj anstataŭigu ilin sur la bakita folio. Ripeti kun restanta panjo kaj fridigi ĝis ĉokolado estas aro. Plej bone ĝuis ene de 24 horoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 537 |
| Tuta Fat | 18 g |
| Saturita graso | 10 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 2 mg |
| Natrio | 504 mg |
| Karbonhidratoj | 95 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 4 g |