Franca cepo-supo estas klasa kaj simpla recepto, kiu estas tiel delikata kaj koro-varma. Ĉi tiu facila recepto uzas iujn lertaĵojn por pli da gusto. Aldonante sukeron al la karamelitaj cepoj pliigas sian dolĉecon kaj helpas ilin brunaj. Uzanta buteron kaj olivan oleon por kuiri la cepojn helpas malhelpi bruligi kaj aldonas grandan guston.
Tostu kelkajn francajn pano kaj supro kun via preferata fromaĝo ; kroĉu ĉi tion kaj flosu ĝin supre de ĉiu servado de supo por perfekta finaĵo. Se vi havas plene servantajn kalikojn, vi povas meti la panon sur la supo, supre ĝin per fromaĝo, kaj ruliĝi. Atentu, servante ĉi tion, ĉar la bovloj ankaŭ varmiĝos.
Aŭ, por la klasika aspekto de fromaĝo sigelita sur la kalikojn, kuleri la supo en ses ovenprovajn bovojn kaj supro ĉiu kun tostita tranĉaĵo de franca aŭ sourdough-pano. Dividu 2 tasojn tranĉitajn fromaĝon super tostita pano en ĉiu bovlo. Metu la plenajn kalikojn sur kuketa folio kaj baku en 400 F-forno dum 10 ĝis 15 minutoj, ĝis la fromaĝo fandiĝas kaj ekbruliĝas. Atentu, kiam vi manĝos ĉi tion - ĉio estos tre varma!
Ĉi tiu supo vere manĝas en si mem; Vi ne bezonas ion alian ol verda salato aŭ eble freŝa frukto. Deserto devus esti simpla kaj lumo ankaŭ; eble fragan meringan kremo aŭ iom da glaciaĵo utilita per frukto.
Kion Vi Deziros
- 3 grandaj cepoj, maldikaj tranĉaĵoj
- 1 kulero de butero, fandita
- 1 kulero de oleo de olivo
- 1 cucharadita de sukero
- 3 kuleroj de faruno
- 1/2 kuseneto. salo
- 1/4 korpon. pipro
- 1 cucharadita de sekaj timoj
- 1/2 cucharadita sekigita marĝoro
- 1
- golfeto
- 3 trunaj ajloj, pikitaj
- 4 (14 onzas) pafas pretaj por servi bovaĵan buljonon
- 8 tranĉaĵoj franca pano, tostita
- 1-1 / 2 tasoj tranĉitaj
- Gruyere aŭ svisa fromaĝo
Kiel fari ĝin
- En granda skileto, kombini cepojn, fanditan buteron, olivan oleon kaj sukeron. Kuiri super meza varmo, moviĝante ofte ĝis cepoj komencu mildigi. Tiam redukti la varmegon al malalta kaj kuiri la cepojn dum 10 ĝis 20 minutoj aŭ ĝis cepoj komencas bruni ĉirkaŭ la randoj. Stiru plene.
- Meti la cepojn en malrapida kuirilaro de 3 ĝis 4-kvartoj. Aldonu faruno, salo, pipro, timiano, golfeto, ajlo kaj la bova busto kaj movu. Kovru kaj kuiri malaltan dum 7 ĝis 9 horoj aŭ ĝis la cepoj estas tre molaj.
- Forigu la golfeton kaj forĵetu. Kuŝu la supo al servantaj bovloj. Supro kun la pano, kiu estas tostita, ŝprucita kun fromaĝo kaj tostita denove aŭ sekvas la direktojn supre por fini la recepton.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 249 |
| Tuta Fat | 13 g |
| Saturita graso | 6 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 31 mg |
| Natrio | 1.130 mg |
| Karbonhidratoj | 20 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 13 g |