Quinoa supre kun pecans supre rostitan akornan kruĉon. Se vi povas boli akvon kaj tranĉi kukŝon en duono - vi povas fari ĉi tiun facilan vegetaran plenigitan kukŝveton. Aldonu ĉi tiun kvinoan plenan kornan kukŝukon kun freŝaj petroselo, sekvinberoj kaj pecoj al via vegetaraj vespermanĝaj menuoj por servi viajn vegetaranajn aŭ veganajn gastojn - ili amos ĝin!
Ĉu vi bezonas ĉi tiun recepton sen gluten-libera? Kontrolu la ingrediencojn de via vegetala buljono (kelkaj butikoj-aĉetitaj legomaj buljonoj estas senpluaj kaj iuj ne estas), kaj ankaŭ kontrolu la kandiditan pecans-ingrediencistojn. Ne certe? Nur uzu regulajn pecojn kaj akvon anstataŭ vegetala buljono, aŭ uzu vian propran hejman vegetaĵan buljonon por uzi en ĉi tiu recepto.
Rulumu malsupren por pli vegetaraj kaj veganaj plenplenaj kvazaŭ-centraĵaj receptoj por provi.
Kion Vi Deziros
- 2 gornaj kukurboj
- Proksimume 1 tbsp
- vegana margarino
- 1 pokalo quinoa
- 2 tasoj de vegetala buljono aŭ akvo
- 1/4 taso pikita popo
- 2 Tbsp pikitaj freŝaj petroselo
- 1/4 tasoj de kaliko
- 1/4 taso kandrita aŭ regulaj pecoj
- 2 Kotoj de vinagro balsámica
- 2 tbsp oleo de olivo
- 2 korpon
- nutra feĉo (nedeviga)
Kiel fari ĝin
- Pre-varmega forno al 400 gradoj.
- Unue, tranĉu la grenan kvazaŭon en duonon kaj forprenu la semojn. Sekvu, disvastigu iom da vegana margarino en la internon de la kvazaŭo, tiam metu sur bakakan folion, tranĉu malsupren. Baku vian gornan kukŝukon dum ĉirkaŭ 20-25 minutoj aŭ ĝis mola.
- Dum la akva kukurbo estas bakanta, preparu la quinoon. Malmuligu la quinoanon, kovrita, en legomaj buljono aŭ akvo dum 12-14 minutoj, aŭ ĝis quinoa estas kuirita kaj likva absorbiĝas. Aldonu en la pikita cepo dum la finaj 5 minutoj de kuirado. Se vi havas iom da kuirita kinoa, vi eble ankaŭ volas uzi tion.
- Fojo kiu la quinoa estas kuirita, eltiru la panon de varmego kaj miksi en la sekvinberoj, pecoj, vinagro balsámico, oleo de olivo kaj la laŭvola feĉo alimenticia. Sezonas sindone kun maro salo kaj freŝa grunda pipro, por gusto.
- Dividu la kvinoan plenigon inter la kvar akornaj kvazaŭaj duonoj, milde kuleganta. Garnu la supron de ĉiu kukurbo kun iom da freŝa pikita pejzaĝo nur por bela prezento.
Ĝuu vian manĝon!
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 256 |
| Tuta Fat | 15 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 9 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 395 mg |
| Karbonhidratoj | 27 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 6 g |