Dill kaj dolĉa kremo estas kombinitaj por fari la perfektan kaptilon por ĉi tiuj simplaj bakitaj salmo-stekoj. La recepto alvokas salmonajn stekojn, sed salmonetoj povas esti anstataŭigitaj. Se vi uzas fileojn, permesu proksimume 6 onzas per servado. Salmo-stekoj (1-cola de dikeco) pesos de 6 ĝis 8 onzas. *
Terpomoj, quinoa aŭ kukosoj estas bonegaj flankoj por servi per salmo. Legomoj (kaj legomoj), kiuj iras precipe bone kun salmo, estas asparagoj, kukumoj, pizoj, spinacoj, ĉaroj, ruĝaj brasikoj kaj lentoj.
Rilataj Receptoj
Simpla Baked Salmon kun Ajlo
Salmaj Filetoj Kun Bruna Sugar-Pecan Glaze
Kion Vi Deziros
- 4 salmo-stekoj aŭ fileoj, proksimume 1 1/2 ĝis 2 funtoj
- 2 kuleroj de freŝa suko de citrono
- 1 kulero da cepita cepo
- 1/4 cucharadita de salo, aŭ por gustumi
- ĵetu ĵus grundan nigran pipron, aŭ gustumi
- 1/4 taso akra kremo (plena graso estas pli sabrosa, sed povas uzi reduktita graso)
- 1 cucharadita de fajna krono
- 1/2 cucharadita sekigita filino
- citronoj
Kiel fari ĝin
- Varmigu la fornon al 350 ° F (180 ° C / Gaso 4). Butero la fundon de malprofunda bakanta plado.
- Ordonu la salmajn stekojn en la plaĉita bakado.
- En malgranda bovlo kombinas la citronan sukon kaj cepon; aspergu ĉirkaŭ 2 kulerojn super ĉiu salma bistejo. Sezono kun salo kaj freŝa tero nigra pipro.
- Baku, malkaŝita, dum ĉirkaŭ 20 minutoj, aŭ ĝis fiŝkaptoj facile kun forko. **
- Forigi el forno; Disvastiĝis akra kremo sur salmaj stekoj. Aspergi kun citrono kaj kaliko.
- Revenu al la forno dum 3 minutoj.
- Servu la salmon varme kun citronoj.
Proponitaj flankoj:
* La Usona Kora Asocio konsideras unu servadon de fiŝo, karno aŭ birdoj de kuiritaĵo de 2 ĝis 3 onzas.
** Fiŝo devas esti kuirita al minimuma temperaturo de 145 ° F (62.8 ° C).
Fontoj
Usona Kora Asocio. Kio estas Servado?
USDA. Sekura Minimuma Interna Temperatragramo
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 492 |
| Tuta Fat | 26 g |
| Saturita graso | 6 g |
| Senatentigita graso | 8 g |
| Kolesterolo | 160 mg |
| Natrio | 285 mg |
| Karbonhidratoj | 8 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 55 g |