En ĉi tiu kukaĵo rostita per legomaj recepto, facila estas la vorto operativa. Uzu rostitan roston por ĉi tiu bovaĵrostita rostita, sed biskvitoj , 7-ostaj rostitaj , kaj aliaj pli malmolaj tranĉaĵoj ankaŭ funkcias bone.
La malrapida-svinga metodo rezultas notinde mola kaj sabla manĝo kun naturaj salo -ŝtono. Terpomoj, karotoj, fungoj, ajloj kaj dolĉaj cepoj kuiras kun rostita por korpigita flanka plado.
Kion Vi Deziros
- 2 al 3 funtoj senkulpa rostita (aŭ iu pli malmola bova kortego, kiel ŝelo, 7-osto rostita, ktp.)
- 2 kuleroj
- Saŭco de Worcestershire
- 1 cucharadita de cepo en polvo
- 1 cucharadita de ajlo en polvo
- 1 cucharadita de salo kosher
- 1 kulero sekigita
- oregano (disbatita)
- Nigra pipro al gusto (Freshly ground)
- 8 bebo ruĝa
- novaj terpomoj
- 4 karotoj (pelas, eltonditaj kaj tranĉitaj en longitudojn de 4 coloj)
- 8 onzas fungoj (bebo
- portobello , bruligita pura kaj eltondita)
- 6 trunaj ajloj (pelas kaj tranĉitaj en duonojn)
- 1/2 granda cepo (dolĉa vario, tranĉaĵoj tre maldika)
- 1 paka seka cepo-supo miksaĵo
- 1/4 taso ruĝa vino
- 3/4 taso de bova bovino
- 2 kuleroj de tomato batita (vidu noton sube)
Kiel fari ĝin
- Horno de varmego al 325 f.
- Rubuĉu bovaĵon rostitan kun saŭco de Worcestershire ambaŭflanke.
- Kombini cepon pulvoro, ajlo polvo, kosher salo , kaj sekigita ornamaĵo. Aspergi miksaĵon de spico egale sur ambaŭ flankoj de rostita. Aldoni freŝan grundan nigran pipron al gusto.
- Metu ŝvebitan rostitan roston en la centro de granda fandkovrita rostita pano. Komparu novajn terpomojn, karotojn, fungojn kaj ajlojn ĉirkaŭ rostitajn. Apartigu dolĉa cepo tranĉaĵoj kaj aranĝi supre bovaĵon kaj legomojn.
- Nebulo supro de legomoj kun kuirila petrolo. Aspergi seka cepo-supo miksi egale supre de legomoj kaj viando.
- En aparta malgranda bovlo, kombinas ruĝan vinon, bovaĵan buljonon kaj tomatonon bati ĝis glata. Verŝu miksaĵon malsupren flanke de la kano, inklini distribui uniforme super la fundo. Kovrilo kun folio, kroĉante ĉirkaŭ la randoj por sigeli firme.
- Baku por 2 1/2 ĝis 3 horoj, ĝis viando estas mola. Kuleto de rostita rostita kaj servi kun rostitaj legomoj kaj salo de kano.
Noto: Krom la vendo en tedaĵoj, la tomato-pasto ankaŭ estas vendita en tuboj (kiel dika pasto) por tiuj tempoj, kiam vi nur bezonas kuleron aŭ du. Refrigerate post malfermado, kaj ĝi daŭros kelkajn monatojn.
Se vi bezonas malfermi kukon de tomatoo por ĉi tiu recepto, la troo facile facile frostiĝas. Mezuru per la kulero en glaciaj kubaj bojoj, kungelas ĝis solida, popolas ilin, poste sigelu en zip-supran sakon kaj stoku en la frostujo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 676 |
| Tuta Fat | 16 g |
| Saturita graso | 6 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 130 mg |
| Natrio | 575 mg |
| Karbonhidratoj | 81 g |
| Fitara Dieto | 11 g |
| Proteino | 53 g |