Facilaj bakitaj fenditaj biskvitoj faras la bazon por ĉi tiu gusto de kolbasoj kaj ovoj de matenmanĝo. Vi povas uzi hejmajn biskvitojn en la recepto. Tiuj sudaj buĉaj biskvitoj estus perfektaj. Uzu meksikan-miksaĵon de fromaĝoj en ĉi tiu recepto, aŭ kombinaĵo de Cheddar-fromaĝo kaj Monterey Jack.
La kaserolo estas farita kun sudokcidentaj vesperkunvenoj, sed ĝi povas facile adaptiĝi por baza matenmanĝo. Nur anstataŭigu la mildajn verdajn paprikojn kun pikitaj sonorpiproj, preterlasu la kumonon, chili-pulvoron kaj ornamaĵon aŭ anstataŭigu ĝin per salo-senpremiĝanta senkuraĝa miksaĵo, kaj supre ĝin per cheddar-fromaĝo.
Rigardu la konsiletojn kaj variaĵojn por iuj anstataŭigoj kaj ideoj por pliaj ingrediencoj.
Kion Vi Deziros
- 8 frostitaj biskvitoj (aŭ fridigitaj, bakitaj laŭ paka direkto)
- 2 kuleroj de butero (por la biskvitoj)
- 1 funtita porko-matenmanĉa kolbaso (konsideras
- porkaj kolbasoj )
- 1 (4 onzas) povas pikitajn mildajn verdajn ĉielojn
- 1 malgranda cepo (pikita)
- 1/2 kulera kavo
- 1 cucharadita de chili en polvo
- 1/2 cucharadita sekigita folia oregano
- 2 tasoj trinkitaj fromaĝo (meksika stilo miksaĵo, kiel ekzemple cheddar jack)
- 8 grandaj ovoj
- 2 tasoj de lakto
- 1/2 cucharadita salo
- 1/4 cucharadita nigra pipro (freŝa tero)
Kiel fari ĝin
- Horno de varmego al 350 F.
- Butero de 2 1 / 2- al 3-kvartara bakado.
- Dividu la biskvitojn kaj buteron malrapide. Lineigu la fundon de la preta bakanta plado kun la disigitaj biskvitoj, tranĉita-flanke.
- Metu grandan skileton super meza varmego.
- Aldonu la kolbason kaj cepojn al la skileto kaj kuiri, rompante la kolbason kiel ĝi estas bruna.
- Aldonu la chilepilojn kaj aĉiĝojn. Aspergi la kolbason miksaĵon laŭ la disigo de biskvitaj tavoloj kaj tiam supre kun la trinkita fromaĝo.
- En granda bovlo, batis la ovojn kaj lakton kun salo kaj pipro. Verŝu la mantelon de fromaĝo.
- Baku en la precalentigita forno por ĉirkaŭ 25 ĝis 30 minutoj ĝis la aro. Tranĉilo devas eliri pura enmetita en la centron de la matenmanĝo kaserolo.
Servu la matenmanĝon bake kun tranĉaĵoj en tomato aŭ freŝa saŭco sur la flanko. Aldonu flankon de hash brunaj aŭ hejmaj fritoj kaj varmaj kremaj kruroj por bela matenmanĝo.
Konsiletoj kaj variaĵoj
- Anstataŭigi la porkan kolbason kun meleagna kolbaso .
- En loko de kolbaso, aspergu ĉirkaŭ 1 ĝis 1 1/2 tasojn da kudrita ŝinko super la biskvitoj.
- Anstataŭigi la kolbason kun 8 ĝis 12 strioj de lardo, kuirita kaj kruĉita.
- Anstataŭ biskvitoj, linio malsupre de la bakanta plado kun duonaj krozantoj, kubaj bonkvalitaj pano (brioche, challah, italo), aŭ malpeze tostitaj angla muffins.
- Uzu ŝranĉitan akran cheddar fromaĝon aŭ fumitan cheddaron anstataŭ la meksika miksaĵo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 524 |
| Tuta Fat | 27 g |
| Saturita graso | 13 g |
| Senatentigita graso | 9 g |
| Kolesterolo | 207 mg |
| Natrio | 476 mg |
| Karbonhidratoj | 36 g |
| Fitara Dieto | 13 g |
| Proteino | 41 g |