La agordita miksaĵo de dolĉa, pika kaj cítra faras la plantan febron dian koktelon por iu ajn okazo. Ĝi venas de la menso de UK-bartisto Joseph Cassidy.
La beleco de ĉi tiu trinkaĵo estas ĝia kapablo kombini tiujn tri aspektojn de gusto en belegan kaj tanta miksaĵon. Mi ne provis la ĉokolada likvoro antaŭ ĉi tio, sed trovis ĝin kiel nova favorito kaj unu, kiun vi eble volas konsideri regula en via stango. Tiu ingredienco kune kun unu el la grandaj famoj de Flor de Kaña estas kompensita de la kalko kaj ĉi tiu granda ĉiroto, kiun mi trovis utila en aliaj kokteloj de similaj citruskritaj profiloj.
Kion Vi Deziros
- 1 1/4 onzas / 35ml Flor de Kaña 4-a Ora Romo
- 3/4 onza / 25ml Mozart Seka Ĉokolado Spirito
- 1 onza / 30ml Kalka Suko
- 3/4 onza / 25ml Spiced Chipotle Syrup * (recepto sube)
Kiel fari ĝin
- Verŝu la ingrediencojn en koktelon kun plena glacio.
- Svingu bone .
- Strenu en malvarmetan koktelon .
* Spiced Chipotle Syrup:
- 2 sekigitaj Chipotle Chillies
- 250 ml (8 1/2 onzas) Akvo
- 3,5 ml (proksimume 3 paŝoj) Angostura Bildistoj
- 200 g (1 taso) Blanka Caster Sukero
- 0.1g (proksimume pinglo) Maro
- Malvarmigu la akvon en kaserolo.
- Malplenigu la ĉiliojn kaj forigu la plej multajn semojn (pli vi lasos, la pli varma la siropo estos).
- Prenu la akvon el la varmego kaj trempu la kiliojn en ĝi dum 12 minutoj.
- Forigi kaj forĵeti la kiliojn, tiam bone streĉi la akvon en alian kukon.
- Aldoni la sukero kaj salo.
- Varmego milde ĝis ambaŭ solvis.
- Aldonu la mordistoj, movu kaj forigu el la varmego.
- Permesu ĝin malvarmigi antaŭ boteli. Store en la fridujo.
(Recepto Ĝentileco: Joseph Cassidy)
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 326 |
| Tuta Fat | 9 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 1 mg |
| Natrio | 27 mg |
| Karbonhidratoj | 42 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 3 g |