Ĉi tiu hinda-spicita koska salata recepto certe ne estas tradicia indiana manĝa recepto, sed ĝi estas sana (kaj juna!) Telero taŭga por vegetara aŭ vegana ĉefa plado aŭ flanka plado. Couscous salato estas ĉiam populara telero por alporti vegetaran potlokon.
Vidu ankaŭ: Ĉu ĝi estas ĉefa plado aŭ flanka plado?
Kion Vi Deziros
- 1/2 tasoj de kaliko (sezonoj povas esti uzataj kiel anstataŭanto se necesas)
- 1/4 taso oranĝa suko
- 1/4 taso de citrono aŭ kalko
- 1/3 taso olivoleo
- 1/2 kuseneto salo
- 1/4 kusenaj cinamo
- 1 / 8-1 / 4 korpon da kafaj pipro, por gustumi
- 3 tasoj vegetala buljono
- 1 1/2 tasoj kukosaj, nekukitaj
- 1 karoto, aferita
- 1 ruĝa aŭ flava sonorilo, tranĉita
- 1 ruĝa cepo, kriĉita
- 1/4 taso pikita freŝa petroselo
Kiel fari ĝin
Prenu kune la kukojn, oranĝan sukon, citronon aŭ kalikon, oleon, salo, cinamo kaj kayeno ĝis bone miksita.
En granda kaserolo, alportu la vegetaĵan buljonon por kuiri kaj aldoni la kukoson. Kovri, forigi el varmego kaj lasu rezisti dum 8 ĝis 10 minutoj, aŭ ĝis kukoso faros la kuiradon. Ĝi flugas kukosen kun forko kaj permesas malvarmigi.
En iom da akvo, vaporo aŭ mikroondoj la karoto kaj sonorilo, ĝis ili apenaŭ estas kuiritaj.
Kombini karoton, sonorilon, cepo kaj kukosoj en granda bovlo. Verŝu la oranĝan sukon vestante la kukosojn kaj vegetaĵojn, kaj aldonu freŝa petroselo. Malrapide ĵetas kombini. Ĉar almenaŭ unu horo antaŭ servado.
Pli vegetaraj hindaj receptoj
Pli vegetaraj receptoj
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 509 |
| Tuta Fat | 19 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 13 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 872 mg |
| Karbonhidratoj | 76 g |
| Fitara Dieto | 7 g |
| Proteino | 12 g |