Ĉu margarino estas vegano ? Ĉi tio verŝajne estas unu el la plej ofte demanditaj, ke vizitantoj al ĉi tiu retejo retmesaĝu al mi. La konfuzo eble kuŝas en la fakto, ke dum la margarino ne estas lakto-bazita , kiel butero, ĝi ofte enhavas spurojn de bestoj , kutime en formo de seĝo aŭ laktozo. Tiuj kun lacegaj alergioj kaj striktaj vegoj volas uzi produkton, tute senpagan de eĉ malgrandaj kvantoj da lakto.
Do, estas tia afero kiel 100% de lakto-libera kaj vegana margarino? Legu por ekscii!
Sed unue - kio estas vegano? Se vi ne scias, kio estas vegano, vi volas kontroli ĉi tiun simplan veganan difinon , kaj se vi serĉas veganajn receptojn, vi trovos multajn veganajn receptojn ĉi tie.
Ĉu Margarino Vegan?
Vi verŝajne scias, ke butero estas lakta produkto rekte de bovinoj, sed pri margarino? Ĉu margarino enhavas laktaĵon aŭ ĉu ĝi estas taŭga veganta butero anstataŭaĵo? Kaj kio precize estas margarino?
Plej multaj margarinoj estas faritaj de sojfabo aŭ miksaĵo de oleoj, sed efektive enhavas spurojn de laktaĵoj kiel ekzemple seka aŭ laktozo. Estas kelkaj markoj, kiuj ne havas, inkluzive de Blue Bonnet Light Margarine, kaj Smart Balance Light Margarine.
Ĉar plej multaj margarinoj enhavas malgrandajn kvantojn da laktaĵoj, ili ne vere veganas. Tamen, se vi volas certiĝi, ke la margarino, kiun vi uzas, estas 100% vegano, vi eble volas uzi produkton, kiu estas specife vendita kiel vegano ne-láĉa disvastigo.
Kelkaj ne-laktaĵaj buterproduktoj vokas sin "buteron-substitutojn" aŭ "ne-laktajn buterilojn". Por simpleco, mi nomas ilin "vegano margarino" sed aliaj foje vokas ĉi tiujn produktojn "vegan butero". Se vi kontrolas etikedojn serĉanta veganan margarinon, certe serĉu wheyon, laktonon, kazinon kaj kazinon, kiuj estas laktoraj derivadoj ofte uzataj en margarinoj.
Kiu Marko estas la Plej bona Vegan Margarino por uzi kiel senĉakan manĝardenon?
Por mia mono, la plej bona vegana margarino bezonas esti unu, kiun mi povas uzi por iu ajn uzo, ĉu ĝi estas fariĝi laktoĉa vegana fromaĝa saŭco, kruta kaj krema, por uzi en bakado veganaj kuketoj kaj veganaj mufiloj , aŭ nur disvastiĝi sur toast. Alivorte, ĝi devas esti funkcia kaj ankaŭ gustumi bone laŭ si mem .
Pro ĉi tiuj kialoj, mia plej ŝatata vegetala margarino de lakto-manĝaĵo estas la Tero Balancea marko. Ĝi gustas sufiĉe riĉan kaj nutraĵon havas glata konsekvenco kaj estas racia prezo. Kiel aldonita bonuso, ĝi estas ankaŭ gluten-libera, ne-GMO, kaj, kontraste kun plej multaj margarinoj, ĝi ne havas hidrogenatajn oleojn . Kiel veganta produkto, Earth Balance ankaŭ estas nature kolesterol-libera. La Ekvilibro de la Tero, vegana margarina anstataŭaĵo, estas en formo de bastono kaj en tubo, kaj ekzistas diversaj malsamaj gustoj (kvankam mi preferas la klasikan "Originalan", kiu venas en ora flava, er, butero de butero.
Mi ankaŭ ŝatas iujn generojn aŭ vendejajn margarinojn, kiuj estas faritaj el 100% de sojfabo kaj nenio pli. Pura sojfabo-margarino funkcias bone en bakado sed ne havas sufiĉe la riĉecon de gusto, kiun Tero Balance faras, kiam mi manĝas sole sur pano, laŭ mia opinio.
Kaj, kvankam kokosa butero gajnas popularecon, ĝi havas unikan - kvankam certe agrablan guston, kaj ne tute perfekte la veganta butero aŭ margarina anstataŭaĵo, laŭ mia opinio, depende de tio, kion vi bezonas.
Kiel mi povas uzi vegan margarinon kiel manĝaĵon por bakado?
Vi povas uzi Terolan Ekvilibron en ia recepto, kiu petas veganan margarinon, kaj en preskaŭ ajna recepto, kiu vokas buteron. Simple anstataŭigu la saman kvanton de vegana margarino por la butero . Aliaj markoj de lakta vega margarino, kiel Smart Balance light, ne funkcias ankaŭ en bakado kiel Earth Balance faras, kaj ĝi diras tiel ĝuste sur la etikedo. Do, en dubo, prenu la tempon legi la etikedon se vi ne scias, se via vegano margarino estas taŭga por bakado.
Marĉenoj de Vegano Margarino
- Tero Ekvilibro
- Blua Fero Margarino
- Eleganta Ekvilibra Lumo