Pikita Salado Kun Ham kaj Balsamika Vinaigreto

Ĉi tiu bela salato estas brila elekto por varma somero aŭ vespero, kaj ĝi estas ekstreme versátila! Vi facile povas ĝustigi la legomojn por uzi tion, kion vi havas mane. Uzu trankviligitan porkon, rostitan bovaĵon, aŭ kokidon, aŭ aldonu freŝan marran aŭ enlatan belanon al la salato.

La simpla balsamia kaj Dijon vinaigrette estas klako por miksi sed senpaga uzi alian veston.

Kion Vi Deziros

• 1 pokalo kudrita ŝinko
• 1 granda kapo romaine laktuko, pikita
• 1/3 taso kudrita ruĝa cepo
• 1/4 taso kudrita radiŝo
• 1/2 taso el pikitaj toastitaj pecoj aŭ rostitaj arakidoj (vidu kiel fari ĝin vi sube sube)
• 1/2 taso kuirita
• Kokidoj
• 1 meza kukumo senkulpigita kaj kudrita
• 2 malgrandaj al meza tomato, laŭditaj
• 1 pokalo de kortego Havarti, Monterey Jack, aŭ milda fromaĝo de Cheddar
• 1 kulero de freŝa petroselo pikita
• Vinaigreto:
• 1/4 taso balsamika vinagro
• 1 cucharadita
• mielo Dijon-mustardo
• 1/2 taso de bona kvalito de oleo de olivo
• Salo kaj freŝa grunda pipro al gusto
• Laŭvola: omleto blatoj, laŭvola

Kiel fari ĝin

1. Heatu la buteron aŭ verdan oleon en skileto super meza varmego. Aldonu la kudrita ŝinko kaj kuiri, moviĝante, ĝis bruna.
2. En granda bovlo kombinas la ŝinkon kun la eltritita laktuko, cepo, raŭdo, pecoj, kokidoj , kukumo, tomato, fromaĝo kaj petroselo; ĵetas miksi bone.
3. En kruĉo aŭ ujo, kombini la balsamikan vinagron kaj mustardon. Iom post iom en la oleo de oleo; sezono kun salo kaj pipro al gusto.

1. Ordonu la salaton sur individuaj salataj teleroj sur liton da omletoj kun la vinaĝreto sur la flanko.

Por tosti la pecojn, migdalojn aŭ nuksojn, metu sekan mantelon super meza varmego. Aldonu la nuksojn kaj kuiri, moviĝante kaj turniĝante senĉese, ĝis ili estas aromaj kaj malpeze brunaj. Forprenu la varmegon kaj translokiĝu al alia telero aŭ ujo por malvarmigi.

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	717
Tuta Fat	59 g
Saturita graso	17 g
Senatentigita graso	30 g
Kolesterolo	65 mg
Natrio	638 mg
Karbonhidratoj	26 g
Fitara Dieto	8 g
Proteino	26 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).