01 de 03
Kio estas la Diferenco Inter Ĉambro, Jalo kaj Marmalo
Tradicia Blackberry Jelly. Bone Diferenco Inter Jelioj, Ŝafoj kaj Marmalades
Mi estas fekunda forkaptisto de iuj sezonaj fruktoj aŭ iĝas malmultekostaj aŭ pli bone senpagaj. Estas facile facile preni fruktojn kiam ili estas abundaj. Do pli bone ol turni ilin en belan ĉemizon, ĝemelon aŭ eĉ marmaladeon alportu tiun someron sunbrilon sur la tablon meze de vintro. Ĝi estas la beroj el heĝoj, fruktoj de la huerto aŭ bieno, kolektitaj sezone kaj faritaj en antaŭgardojn por servado dum la tuta jaro. Sed kial?
Konservoj pri kaskoj kaj jelioj estas parto de la posttagmeza teo. Matenmanĝo sen marmalo sur via toasto estas peko. Vi povas aĉeti ĉiujn ĉi tiujn en ajna superbazaro, ofte sufiĉe malkara. Tamen, fari vin mem estas tiom amuza kaj tiom ĝojo kiam vi ofertas ilin al amikoj kaj familioj.
Sed kiaj diferencoj inter ili? Vidu la sekvantan paĝon por ekscii.
02 de 03
La Diferencoj Inter Ŝafoj, Jelioj kaj Marmalades
Rowan Berry Jelly. Getty Bildoj La Diferenco inter Ĉambro, Jalo, Marmalo
Jam ĉiam estas farita el la tuta aŭ tranĉita fruktoj, kuirita al pulpo kun sukero, produktante dikan, fruktan, disvastiĝon. Jam estas aliĝinta al tostado, freŝaj sconoj aŭ uzita kiel bazo por tartoj kiel Bakewell.
Jam, kiam oni fariĝas ĝuste kaj kruĉita en senfruktajn kruĉojn, daŭrigos ĝis jaro, ĉar la kvanto da sukero en la kuirilaro helpas en la konservaj kvalitoj.
Jelly estas farita nur uzante la sukon de la frukto kaj sukero. Ĝi devus esti brila kaj ekbrila kiam finita. Ĝi estas iomete pli komplika metodo kiel la frukto, unufoje kuirita devas esti streĉita malrapide dum la nokto per muslino aŭ ĉemizo. Ĉi tiu suko iam kolektita, tiam estas kuirita kun sukero por produkti la belan klaran kalikon. Ĉiu pli ol pritraktado aŭ elpremado de la frukta pulpo povas fari la medelan nebulon kvankam ĝi ankoraŭ aspektos bone, ne estas tiel bela.Jelly povas esti uzata la saman manieron kiel festo sur tostado kaj skonoj, sed ne kiel bazo en tartoj; ĝi fandiĝas tre rapide. Alia bona uzo por jaleo estas dolĉiĝi kaj glosi saŭcon aŭ gravion. Redcurrant estas la plej ofte uzita. La geladeo de Kvina kaj Rowan faras bonajn partnerojn por ludo kaj fromaĝo.
Marmalado estas simila al miksaĵo, sed farita nur de maldolĉaj ovoraj Seviloj de Hispanio aŭ Portugalio. La nomo de Marmalade devenas el la portugalaj marmelos, kiu estas kukinaĵo simila al teksturo al oranĝa disvastiĝo.Marmalo estas manĝata plej ofte por matenmanĝo de tostado kaj ankaŭ uzita en kelkaj receptoj kiel anaso kaj spongoj .
Citrono , ankaŭ konata kiel Citrono, estas farita per citronoj, ovoj kaj butero. Ĝi diferencas de karno aŭ kaliko ĉar ĝi enhavas malpli da sukero kaj devas esti manĝita dum semajnoj de fari tiel ne klasita kiel tradicia konservado.03 de 03
Farante Jam Jelly kaj Marmalade
Marmalade. Bone Faranta #Ma? O, Jelly #a? Marmalade.
La farado de karno, kaliko aŭ marmalo estas simpla kaj ne postulas multajn teamojn aŭ tempon. Miaj 10 Konsiletoj al Jam, Jelly kaj Marmalade gvidos vin.
Bonvolu noti: en la UK jam estas kio en Usono nomiĝas ĝemalo. Jelly en Britio estas pli bone konata kiel jelo en la ŝtatoj. Konfuza sed vera.