Ekzistas multaj manieroj por fari akvon-supo - iuj receptoj aldonas malgrandan kvanton da marinita bovaĵo aŭ porko, dum Hakka-versio petas aldoni salikojn. Vi ankaŭ povas lasi la tutan karnon aŭ mariskon. En ĉi tiu simpla versio, fiŝaj fileoj aldoniĝis por pliigi la nutrajn profitojn de la supo. Sovaĝa Supo servas 4.
Kion Vi Deziros
- 8 onzas fiŝaj fileoj, kiel ekzemple halibut
- 1/2 cucharadita salo
- Freshly black black pipper, por gustumi
- 1 cucharadita
- maizo
- 1/2 - 1 granda aro da dolĉa akvo, laŭ via prefero
- 1 peco freŝa zingibro
- 1 verda cepo (Printempo Cepo, kaliko)
- 3 tasoj
- buljono de kokido
- 1 pokalo da akvo
- 1 cucharadita de sukero granulada
- Salo kaj pipro, por gustumi
Kiel fari ĝin
1. Tranĉu la fiŝajn fileojn en maldikaj tranĉaĵoj aŭ kuboj de 3/4 coloj. Kombini la salo, pipro kaj maizo en meznivela bovlo. Aldonu la fiŝon kaj lasu stari dum vi preparas la aliajn ingrediencojn.
2. Lavu la akvofalon kaj patu seka. Tranĉi la radikojn de la akvofalo, lasante ĉirkaŭ 1 colo. Iomete tranĉu la akvon en pecojn de 1 colo.
3. Finfine tranĉu la zingibron por fari 1 kulero. Finfine tranĉu la verdan cepon, uzante ambaŭ la blankajn kaj verdajn partojn.
4. En granda kaserolo aŭ woko, alportu la kokan buljonon kaj akvon por kuiri. Stiriĝi en la sukero kaj zingibro. Lasu trempi dum unu minuto, aldonu la fiŝon.
5. Revenu al absceso, aldonu la akvon kaj la verdan cepon. Boil dum 2 - 3 minutoj, ĝis la fiŝo estas kuirita kaj la akvaj folioj estas brilaj verdaj kaj dezertaj.
6. Gustu kaj ĝustigu tempuradon, aldonante salo kaj / aŭ pipro, se oni deziras. Servu varme.
Supraj Ĉina Soup Receptoj
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 106 |
| Tuta Fat | 1 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 34 mg |
| Natrio | 668 mg |
| Karbonhidratoj | 7 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 16 g |