Ĉi tiuj riĉaj, densa, buterlanda nederlanda Botero estas vere facilaj por fari, precipe se vi ne estas fervorulo de fidindaj kuketaj tranĉiloj.
Kion Vi Deziros
- 2/5 taso / 3 oz butero (87.5 g)
- 2/5 taso / 2.5 oz sukero (70 g)
- Iomete da salo
- 1 taso de kukaj faruno
- zest de unu citrono
- 1 cucharadita ekstrakto de vanilo
- 1 ovo yema al peniko
Kiel fari ĝin
- Batu la buteron, sukeron kaj pinĉon da salo ĝis lumo kaj feliĉa. Aldonu la farunon, la citronon kaj la vanilon.
- Kovru la bovlon per plasto kaj ripozi dum duonhoro.
- Precalenti la fornon al 356 F (180 C).
- Kovri bakakujon per pergamina papero. Kiam la pasto ripozas, premu la paston en rugan kvadratan formon sur la pergamina papero kun la manplatoj. Ĝi devas esti proksimume 1/2 colo dika (1 cm). Brush kun la ovo yema.
- Baku por 10 ĝis 15 minutoj aŭ ĝis la supro iras iomete bruna. (Atentu, ĝi rapide bruligas!)
- Forigu el la forno, tuj tranĉu en kvadratojn, kaj ebligu malvarmigi la bakotukon.
Konsiletoj:
Butterbukoj kutime estas faritaj en speciala rondo de Botero . La buĉaj biskvitoj estas tiam tranĉitaj en kojnojn, lasante ilin ie inter kuko kaj kuketo. Sed, ĉar mi ne atendas, ke neniu ekster Nederlando kapablas spuri unu el ĉi tiuj specialaj tinoj, mi konservis ĝin simpla. Kiel ili sugestis pli supre, baku ilin sur bakita folio kaj tranĉu ilin en kvadratojn. Aŭ, se vi deziras, formu ruĝan rondan formon kaj tranĉi en kojnoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 59 |
| Tuta Fat | 4 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 16 mg |
| Natrio | 72 mg |
| Karbonhidratoj | 6 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 1 g |